2021年4月22日木曜日

長男とビデオ通話

天気;晴れ

コロナ禍で会うことも躊躇されるこんにち、ビデオ通話は顔もみながら、気持ちを伝える良い手段だ。東京にすむ長男とは2・3週間に1度ビデオ通話をする。突然もあるが、今回は事前(昨日のラインで)に約束していた。うちの人は、昨日から楽しみで、お化粧も念入りに、洋服もおしゃれに、朝からワクワク・・・。話しの内容はひかえますが、なんと2時間以上お話をして、朝ドラ再放送「花子とアン」の時間をすっかり過ぎていた。今日は大事なシーンだったのに。

しかし、うちの人には母の日のプレゼントの話だったので良かったね。

*庭のしだれもみじが満開です。


 

2021年4月21日水曜日

今日は庭の剪定をしました。

天気:晴れ

大阪府は新規感染者が1242名で医療体制は壊滅状態〜出す施策には誰も賛同しない。困るのは府民だが・・・府民の行動は?若い人が午後8時に1Kの部屋に帰っても、やることがなし〜気の毒だ。

ここはコロナウィルスなどは関係ない環境〜今日は1日誰とも会わない。天気が良いので、腰が悪いと言うのに、庭の木の剪定、いや、チェンソーとのこぎりを使って木の枝を伐採に近い。2年ほど手が入っていない木は良く成長しているからです。うちの人が心配してくれるが、ついつい止められない〜今晩は足腰痛がするぞ。あしたは休日です。

写真は、たんたんと紅葉〜うちの人が近づくと振り返りました。


2021年4月20日火曜日

初卵(ういらん)&火の車のコロナ感染

天気:晴れ

野田養鶏園で限定販売の初卵(ういらん)を購入した。妊婦や高齢者には縁起の良いたまごで栄養価も高い。16個購入して、10個と普通たまごとセットして脳梗塞の知人に贈り、6個は自家分とした。初卵は生み始めて3週間までのたまごを、「初卵」と呼ぶ。もちろん、たまごは小さくてケーキ等の調理用には向かない。ぷりぷりだが味は変わらない。TKG(たまごかけご飯)で頂いた。

大阪でコロナの新規感染者が急増し、重症者数がベット数を超え、戦で言えば戦線を突破された状態だ。近隣に増援を要請も、そこも火の車〜近江と江戸に増援した。大将が五輪リレーやだんじり祭りの中止も出来ない、緊急事態宣言の発出も出し遅れだ。無作為責任が問われる〜このままでは負け戦、大将を変えざるを得ない。(織田信長)
 

2021年4月19日月曜日

じゃがいも&ふき

天気:晴れ

私に変わって、翔くんが種芋を植えてくれたジャガイモが大きくなった。途中2本に芽かきも翔くんがした。もう一度追肥をして、花が咲けば土の中にジャガイモが出来る。収穫は5月中旬だ。

旬のふきが収穫の時期となった。うちの人が包丁を持って入って行って、葉の大きいフキを切りとって、30センチにして収穫する。今日はふきのきんぴらを作るが2人では5・6本で充分。ふきの炊き込みご飯も必ず作る。旬の香りと味がなんとも美味しい。


 

2021年4月18日日曜日

新型コロナウィルスワクチン接種券が届きました  

天気:曇時々雨

昨日コロナワクチン接種券が送られて来た。接種は28日申し込みで5月中旬に実施される。高齢者としてだが残りの大多数の人の目処が立たないのに、申し訳ないとも思う。

国際的に見ると遅く、1%しか接種されていない。日本に住む外国人は自国の人にバカにされるという。菅さんが訪米時 記者会見の質問で、「五輪を開催するにあたって、ワクチン体制、医療体制が出来ていないのは、無責任ではないか」と、問われて回答ができなかった。

日本の人々の全員が、早くワクチン接種出来るためにも、私達が接種する機会だから、確実に受けよう。(痛い、痛くないと言っているが、注射だから痛いに決まっている)
 

2021年4月17日土曜日

燻製作りました

天気:大雨

東京にすむ長男から翔くんに、燻製セットが贈られてきた。早速翔くんとふたりで、スーパーで材料を調達、チーズ、笹かま、ウィンナー,ホタテなど〜12時スタートで燻製作り。ほとんどは翔くんがして、ジージは見ているだけ。燻製の箱をつくり、材料を吊るしスモークウッドに着火〜あとは待つだけ。途中スモークが弱くなったりしたが、箱から煙がモクモク。いいぞ!

2時半後、完成・・・。桜のウッドで桜の香りが素晴らしい。一番美味しいのはチーズ〜普通のベビーチーズだがクリームチーズの様(奥様はプリンの様と)と最高。ウインナー、笹かまも美味しい。

翔くんは5年生になりたくましくなったが、やはり可愛いばかり〜遊んでくれてありがとう。




 

2021年4月16日金曜日

長男からの贈り物

天気:雨

大阪のコロナの蔓延に歯止が効かない。こんな時期に訳のわからない万博会場での「聖火リレー」をしたり、岸和田のダンジリを挙行したりしている。愛媛県では松山市での聖火リレーは完全中止を決めている。長たる人が選挙を気にしたり、責任をとる勇気がないからだと思われる。

浅草に住む長男から、大きな荷物が届いた。いつものように、うちの人にの大好きな白羊羹やカレーが入っていたが、メインは次女ファミリーへのプレゼントが沢山だ。バレンタインのお返し、いっちゃんの入学祝い、そして翔くんにも、澪くんにも・・・。荷物は、大きな、大きな、宝箱だった。


 

2021年4月15日木曜日

君子蘭

天気:晴れ

君子蘭がやっと開花した。開花には結構面倒〜前年の初冬まで寒い所に置き、その後は陽の当たる部屋の中で管理をしなければいけない。黄色とオレンジ色があるが、いずれも知人から頂いたものだ。過去 失敗して咲かない年もあった。

その知人から2日前にメールを頂いた〜先週の9日に心筋梗塞で手術を受けたというのだ。私の多発性骨髄腫を知って、ところかまわず大泣きした方だ。心筋梗塞は絶対回復が出来るから良いが、コロナ禍で面会が叶わないので返信した。

『心筋梗塞の手術は若返りの手術です。大丈夫!〜預かった君子蘭が咲きましたよ』


 

2021年4月14日水曜日

野田養鶏園産たまごで作ったプリン

天気:曇り(風がつよい)

野田養鶏園では日曜日限定で、園産のたまごでシフォンケーキやプリンを販売している〜1個200円、平日はない〜うちの人が食べたいという。   

然らばと・・・野田養鶏園のたまごを使って、プリンを作ってみた。原料は、たまごが全卵2個、卵黄3個、牛乳450g、グラニュー糖120g、バニラ、ラム酒。プリン液を作ってレンジ160度〜18分を蒸す。(蒸すための湯は8分目)

味はどうかな? さすが美味しい〜色もちょっと黄色が濃いが、味も濃いと、うちの人も満足でした。 そこに何と・・・翔くんがやって来た。 実にラッキーな孫で、さっそく頂いた。やはり、プリンはたまごが命か。


 

2021年4月13日火曜日

主治医に内緒の寿司

天気:雨

日曜日に翔くんと三人で寿司を食べにゆく。翔くんは五年生祝い、私達にとってはサファイア婚祝い、私にとっては半年ぶりの主治医には内緒の意味ある会食だ。お店はカウンターと個室のあるちゃんとした有名店だ。三人がそれぞれ好きなネタで注文した・・・期待いっぱいで、さあ〜食べるぞ。

鯛、マグロといき、次は?・・・えツ!白身の魚(ヒラメ、カレー等)、貝類(赤貝、アワビ等)、たこもなければ数の子までない。がっかり!がっかり!・・・これではスーパーの寿司と同じではないか。回転寿司も避けてやって来たのに・・・翔くん ごめんね!お母さん ごめんね! せっかく内緒出来たのに。

コロナ禍の影響で自信を失い仕入れも出来ず、商売になっていないようだ。

*写真はうちの人が、毎日作ってくれる朝食のパターン。
 

2021年4月12日月曜日

ひ孫への愛


 天気:晴れのち曇り

近くのおばさんが、ひ孫のお食い初めの話をした。そこで、聞いてみた。孫とひ孫とで感情(愛情)がどう違うのかを〜私達ではとうてい無理だが。『祖母になった娘とは、ちょっと違って薄いかな』と言う。まあ、当然だろう。

子と孫への感情(愛情)はどう違うのか。子に対しては100%の愛、無償の愛を注いできたが、孫に対する愛情は母親のそれにはかなわない。いくら翔くんが可愛くても、いくら尽くしてもかなわない。それは体力の限界でもある〜「孫は来て良し、帰って良し」の川柳に納得する。

結婚写真を探していたら、子どもたちの一番可愛いときの、懐かしい写真が出てきた。

2021年4月10日土曜日

結婚記念日:サファイア婚

天気:晴れ

午前 長女から小包が送られてきた。中味は・・・。

私達のサファイヤ婚にあわせ、子どもたち3ファミリーの、感謝の気持ちと写真を額にいれて贈られてきた。

感涙・・・涙が止まらない〜ティッシュが足りない。何回も読み、また涙。えィ〜最近は実に涙もろい。惜しみない愛を注いできた子供たちからの、お返しだった。

*結婚式の写真が見当たらなく、磁器婚式(20周年)時。

 

2021年4月9日金曜日

聖火リレーて何?

天気:晴れ(肌寒い)

桜は例年より1週間から10日ほど早く散り、庭のドウダンツツジもボタンの満開も早い。

五輪の聖火リレーの全国行脚が始まっている。しかし、各県ごとのイヴェント、ランナーに違和感を感じる。アスリートなら納得も地域に関係にないタレント、100才以上の高齢者、2回目のランナー、運営では聖火が消える、見学に来るなという主催者側、でも密になる、五輪反対デモと鉢合わせ、女性禁制の聖火船、最たるものは大阪〜無観客の競技場でランナーの為だという。一体、これは何なのか?世界の他国の人からはどう映っているだろう。ランナーは感動だというが、感動したのは本人だけ。このコロナ禍の中ですよ。

誰が考えても、可怪しいのに〜始めてしまって止められないのか。誰も止めたら良いと言えない・・・・誰も止めよと言わない日本は、もっと可怪しい!最近の日本は可怪しい!



 

2021年4月8日木曜日

小学校1年生入学式

天気:晴れ

4月6日いっちゃんが小学校に入学した。コロナ禍の中で限定され両親だけの出席〜式が終わってそのまま来てくれた。残念ながら私が抗ガン剤治療で点滴中で留守。小学校入学式は親にとっては成長の節であり、非常に嬉しく、感動の日であるが、ジージ・バーバにとっても嬉しいが、この子の成人になるまではと思う日だ。ちょっと難しいかも。

うちに人がその感動の日の写真を探してきた。長男の入学時のものだが、親としての感動は次女の今日と同じであったと思う。


 

2021年4月7日水曜日

26周目第5クールが始まる。(報告)

天気:晴れ

治療前の尿検、血液検査では変化はない。4/2のヘルニア事件に関して、主治医に確認すると、この奏功状態が続いている限り転移はありえない。再発しないために今の抗ガン剤治療を続けなくてはならないとの回答でした。ひとまず安心と治療がいつまで続けるかの不安はぬぐえない。手足の神経のしびれが続くため「タリージェ』を調剤され飲む。朝晩1錠づつだがだが、さすが手・足のしびれは全く解消〜ただし薬の影響で1日中頭がボ~としている。

このブログを見ている人を良いが、それ以外の人は、がん発症後6ヶ月も経てば亡くなっていると思って人がいるかも知れない。
 

2021年4月5日月曜日

バタール

天気:晴れ(風つよい)

ふたりの食パンがなくなるのは、だいたい1週間〜だから、週に一回のペースでパンを焼く。うちの人はあまり無理をするなと言ってくれるが、ふつかにわけて、前日は生地作りで1時間半〜当日は4時間ほどかけて焼く。

今回は食パン以外にフランスパン仕様の「バタール」を焼いた。メゾンカイザーのレシピで、小麦粉もメゾンカイザーブランドを使う。焼き上がりは気泡もしっかりあり、外はカリツと内はしっとりとして、肉料理によく合う。買うことが出来ないパンで、当面作り続けるアイテムだ。


 

2021年4月4日日曜日

台湾 列車事故〜ご冥福を祈る

天気:雨

台湾 花蓮県の列車事故で51人が亡くなり、多数の負傷者も出た。だんだんと事故の原因が分かってきたが、人的なミスと偶然が重なったことが、大事故につながった。あと5分、いや1分でも前後していれば、発生しなかったと思われる〜残念だ。台湾には知人が多く、地震の天災やこうした事故などが発生すると他人事でなく心が痛む。ご冥福をお祈りします。

入院中に台湾の歴史についての本を読み、日本の統治国時代からごく最近までの情勢を知らされた。そこには韓国以上に親しみ感を常に持っている。大事にしなければいけない隣国だ。


 

2021年4月3日土曜日

人手不足の切り札

天気:曇り

農作業は感染症防止からはあまり良くないと、主治医から言われているが、30%ほどの予定で少しづつ始めている。うちの人はお嬢様(?)そだちで、猫の手にもならない。頼りにしているのは、孫の翔くん、澪くんだ。先週は草取り、耕運機、そしてジャガイモの種芋を植えて、ニンジンの種を蒔いた。4月に入っていよいよ忙しくなる。が、次女の家にも、ちょっとした菜園があり、サラリーマンのパパに替わって農作業をしなくてはならない。翔くんが澪くんを指導している〜自分も2歳時には耕運機を動かしていたと、ジージやバーバから写真をみせられ話を聞いていたからだ。8才違いの兄弟で、うまく教えているようだ。このような事で兄弟関係が出来てゆくのだとつくづく思う。


 

2021年4月2日金曜日

ちょっと変だぞ!今の日本。

天気:晴れ

折返しの返事待ちで、携帯を持ってトイレに入っていたらかかって来た。(そんな経験ありませんか?) 「お待たせしました。今、電話よろしいですか?」〜 おもわず、「今は ちょっと」と言いそうでした。

江戸時代に庶民には「主権」はありません。昭和初期の国民にも「主権」はなく、国のなすままに、戦争に突入した。と、そんな大げさな事ではないが、国や自治体が、なぜ「マスクをしなければ会食してはダメだ」とか、違反したら罰金を取るということが許されるのだろう。山梨県では県の認証された店で会食をして下さい も同じだ。自分の好きな店で、おいしい物を 個人のスタイルで食べるのが、普通であって、そこまで指図されたくないと思うのだが。太平洋戦争の勃発まえの昭和13年頃の日本を見ているようです。

 “カラス、なぜ泣くの〜カラスのかってでしょう”

 

2021年4月1日木曜日

サバ

天気;晴れ

介護サービスに、畑の草取りがあったら良いなと思う今日この頃。

<万能川柳>より

 *無記名の アンケートでも サバを読む

 *サバ読んで みたらなんだか 若くなり

 

2021年3月31日水曜日

照ノ富士 大関復帰おめでとう!& 外食

天気:晴れ

3月場所の優勝と大関復帰 おめでとう。今、大相撲業界で、言い訳もせず一番頑張っている関取です。

長男と次女から外食でランチのメールが届いた。我が家も負けていません〜毎日 外食です。ただしアウトドアの意味。 ところが、「何を食べているの?」の問い合わせメール。食べ終わった映像で何も残っていませんが、普通の昼食です。お味噌汁に五目御飯の稲荷寿司ですよ。

このあとは、ウトウトと昼寝でした。

 

2021年3月30日火曜日

スマホの乗換勧誘電話

天気:曇り
午前中に買い物で出かけると、あちらこちらで桜が満開で、くもり空にも関わらずほんわかと暖かい。

夫婦ともにNTTDOCOMのガラケーで、よく電話がかかってくる。「2026年でメールのサービスが終了するので、スマホに切り替えて下さい」と・・・。本当に生真面目できちんと週1回の勧誘には、感心する。
"申し訳ないが、がんで26年までは命がない。それが前提の勧誘であれば受けますが、そうでなければ勧誘の対象から外してほしい”と、断る。
納得してくれたのか、それ以降は勧誘電話はかかってこない。しかし・・・かかってこないと、それはそれでちょっとさみしい〜そろそろ、スマホへの切替も考えなければいけない。

 

2021年3月29日月曜日

庭の手入れ道具(バリカン、チェーンソー)

天気:晴れ

四日目の翔くんの応援は庭の手入れ。昨秋からバリカンが故障だろうか良く切れないという〜シャーブレード(刃)の交換か? 機械や道具が大好きな翔くんは、ネジをはずし分解し内部をメンテナンスしたが、どうしても直らない。が、ジージと何やカンやと4時間、翔くんはユーチューブ、ジージは説明書を見ながら検討〜諦めかけて最後の挑戦で、直った。前よりもよく切れる。やった///ハイタッチ!

翔くんは、バリカンも安全管理は必要だが、なんとか使いこなせそうだ。耕運機は十分OKだ、チェーンソーはちょっと無理、草刈り機はもうちょっと無理、軽トラは足が届かない。このジージは何を考えているのやら・・・小学5年生に。



2021年3月28日日曜日

今日は、雨の日のパン屋さん

天気:雨

春休みの翔くんといっちゃんが、泊まり込みで応援に・・・。昨日は、菜園の草取り、燃やし、そしてニンジンの畑を作ってくれて種まきをしてくれました。そして朝から雨の今日はパン作りです。バーバのレーズンパン、ジージのプルマンは定番、いっちゃんが好きなイギリスパン〜プラスワンはかっては人気のあった「レーズンベーグル」を作った。翔くんは3歳ごろからパン作りを教えてきたが、ここにきてやっと身がはいってきている。手が大きくなったせいか、ポイントを抑えてまねを出来るようになった。それに、5時間ほどかかったがモチベーションも維持している。やはり高学年になるとちがうな〜。


 

2021年3月24日水曜日

抗がん剤治療第4クール終了しました。

天気:晴れ
 昨日の治療(ベルケイド)で第4クールが終了して、4月6日から第5クールが始まる。毎回の血液検査、尿検査の結果をみて、がん細胞の再活動をチェックし、基本的な機能〜肝臓、腎臓〜の変化、そして抗がん剤による免疫力の低下、ステロイドによる血糖値の上昇を診断している。合わせて、泌尿器科、糖尿病科の受診も受ける。がん細胞による骨しょしょう症(骨病変)が5箇所あり、骨折しやすい状況で投薬で強化をはかってきた。まだ早いかもしれないが、CTによる検査を主治医に依頼してが5クールのスケジュールに入れてもらった。なお、昨日の検査結果も大きな変化はない。

化学治療センターで私と同じ治療を受けている方にあった。この地域にはこの治療の出来る病院が少なく、多くの患者が来ているようだ。次回は副作用などの共通する話も聞いてみたい。

*君子蘭のつぼみが出てきた。咲くのは4月中旬か。

2021年3月23日火曜日

頑張れ!照ノ富士

天気:晴れ

今場所も鶴竜・白鵬の両横綱が休場〜国技である大相撲の存在意義が軽視され怒りすら感じる。国会中継、高校野球やコロナ禍で放送時間が短縮されても、我慢して、夫婦ふたりで大相撲を楽しんでいる。中でも、今場所に大関復帰をかけている照ノ富士を、私は応援をしている。まだ体が万全ではないが、とにかく勝ちたい、勝ちたい、10勝したいと、強引な勝ち手と言われても必死に取り組んでいる。その必死さを、是非 鶴竜も学んでほしい。今日は志摩の海に負けてしまったが、あと5日で3勝だ・・・頑張れ!照ノ富士関。

 

2021年3月22日月曜日

翔くん:4月から5年生になります

天気:晴れ

先週金曜日から3日間やってきた(金曜日は卒業式で自宅で自習の予定だったが)。ジージやバーバが庭の剪定や畑が出来ないので、自分がやらなければと責任感を感じているようだ。金曜日の初日は、庭の枝の焼却、二日目は畑に耕うん機をかけて畝を作ってジャガイモを植え付けた。さらにいちごの苗をプランターに植えてビニールでおおった。一日中雨だった三日目はフルーツ寒天を作り、お昼にはたこ焼きを焼いてくれた。もうしっかりとジージ・バーバの生活になじんでいる。が、ジージ/バーバが今後もずっといっしょとはいけない。やはりパパやママとの関係が大事だ。日頃は翔くんはパパ/ママに可愛がられていて、翔くんはパパをリスペクト(尊敬)しているので大丈夫だが。

*野菜作りの本の引き継ぎは終わった。
 

2021年3月21日日曜日

またまた たまご:野田養鶏園

天気:雨

うちの奥様 たまごにハマっています。何故かたまごを買うのが大好きなのです。先日の最高級レベルのたまご屋さん「歩荷」に続き、今日は翔くんと3人で養鶏所巡り。たまご屋さんにとって意味があるかどうかは分からないが、4代目 創業90年以上の老舗だ(鶏は90代目以上)。平日は自販機だけだが、日曜日は店舗でたまごを使ったプリンやシフォンケーキも販売する。たまごはもちろんネットでも購入は可能だ。価格は20個パックで720円です。

生産地のたまごは、何と言っても産みたてで鮮度が良く、TKGでその美味しさが出る。ただ、私は生卵をたべるのがドクターストップだ。

 

2021年3月18日木曜日

祖父江のたまご:歩荷

天気:晴れ
我が家から車で10分〜2kmの農耕地に、平飼い自然卵を販売している養鶏所がある。名前は「歩荷」〜秋に銀杏まつりの会場の近くだ。
近くを通ると気になっていたが、妻と行ってみた。事務所は小さく趣味が豊富な雰囲気ある。販売はたまごと鶏肉だけで、たまご10個パックは620円、鶏肉は1羽分は1296円とかなり高い。清水の舞台から飛び降りるつもりで4パック購入して、知人と次女にそれぞれ1パック差し上げた。私は病気の都合で食べられないが、妻がTKG(卵かけご飯)で食べるとかなり美味しいという。
4月1日から値上げ(1パック850円)の話を聞いて、妻が長男に2パックを送った。
 

2021年3月17日水曜日

抗癌剤治療第4クールB

てんき:曇り

昨日抗がん剤治療第4クール後半をうけました。朝7時に自宅を出て、帰宅は午後4時頃になります。検査結果はあまり変動がなく、腎臓も39.0%で生活には支障がありません。脚の痛みはありませんが、しゃっくりがとまりません。薬飲みます。主治医に、髪が黒くなったと聞くもそう云う治験はありませんと・・・気のせいだろうか。(脱毛の治験はあるが) 再三、刺身/寿司を食べれないかと訊くと、『隣に医師がいれば駄目だといわざるを得ないが、多発性骨隨腫は現在では完治がなく、今後 一生刺身/寿司を食べるなとは言いづらい。主治医と許可しますので、節度を持って食べて下さい』   バンザイ!

 *水仙の季節です


2021年3月11日木曜日

東日本大震災10周年

天気:晴

午後2時46分 黙祷・・・お寺の鐘もなる。

早くも10年が経過した。あの日、あの時、あなたは何をしていましたか。私は、知人友人と手火鉢でせんべいを焼いていました。TVで津波をみて、慌てて友人は帰った。考えられない大変な事になったと、頭の中が混乱したまま数日間過ごした。(写真は震災後3日間の新聞〜TV欄は真っ白)

教訓としては、この世に「絶対」はないということです。地震にしても原発にしても、誰が言ったか判らないが、それを信じた為に被害が大きくなった。信用はしたいが「絶対」はありえない。



2021年3月9日火曜日

どっかおかしいな!

 天気:曇り

最近の日本はどこかおかしい!

*包丁を持ってケンカをしていて、夫を刺してしまった妻

*コミュニケーションを図るために部下をロープで縛り付ける消防士

*プレゼントのつもりで、使い古した靴をおくる男

*10万円の会食で、割り勘と言いながら5千円しか払わない審議官

(大半の官僚は愚直だと擁護するも、昇進するのはこんな人ばかり)

2021年3月8日月曜日

3月8日は?;ミモザの日

 天気:晴れ

3月8日(月)は、何の日?

国際女性ディーです。

サバの日、散髪の日、ミツバチの日、スリッパの日、土産の日、助産師の日、等など。

ミモザの日〜イタリヤ野郎が女性にミモザの花をプレゼントする日

2021年3月7日日曜日

天然酵母のパン

 天気:曇り

ああ〜カン違い! 昨夜りんごの天然酵母の生地を作り、いつものように、常温の部屋で一晩(12時間)一次発酵をした。ところが、朝には、全く発酵していなかった。イースト菌の場合は、菌の量を半分にしてもちょうど良い。天然酵母の場合、一次発酵は25度前後で一晩(最低8時間)必要なのです。天然酵母に『甘く見るな』と言われたようだ。

残念! だからこれから8時間の発酵をするしかない。結局は生地を形成出来たのは午後4時、焼き始めたのは午後6時になってしまった。そんなことの分からない翔くんは、午前10時から応援に来てくれました。昼間は待つだけで、庭に木を切ってもらうはめに。

しかし、焼き上がってみると美味しい。別物感がするが、あくまで個人感想・・・翔くんに焼きたて届け、明日は長男に送って味わってもらう。

2021年3月5日金曜日

天然酵母〜りんご ③

天気:雨
液だねと小麦粉を1:1で別の保存瓶に入れて2日目、元種が出来て、ぷくぷくと元気に生きています。このりんご種がイースト菌の代わりに、パンの発酵を助けてくれる。メゾンカイザーのパンは0.2〜0.5%のイースト菌を使っているが、我が家の天然酵母パンは100%天然酵母でイースト菌は使わない。元気で強い子たち(菌)だが、小麦粉300gに130gの割合で使う。
先日、うちの人が知り合いに食パンを差し上げたら『買ってきたパンみたい』と喜ばれたらしい。が、「どこの?」と・・・。
今度の天然酵母のパンは、何処でも売っていません。

 

2021年3月3日水曜日

天然酵母(りんご)液種〜②

天気:晴れ

昼間 T生命保険のおばさんが二人でやってきた。がん保険・・無理むり、既往症があっても80歳でも入れる保険・・無理むり、認知症保険・・すでに無理むり、コロナ保険(あれ!ふたりともマスクなしで保険外交とは) *コロナ禍の中での保険外交も大変ですね。

天然酵母の液種を仕込んで丸4日〜そろそろ完成だ。酵母菌は見た目では分からないが、小麦粉とあわせて熟成すると、生地の元の「元種」が出来る。イースト菌の代わりに この元種でパン生地を作って焼く。自然のパンです〜美味しいよ。

2021年3月2日火曜日

第4クール〜2W

天気:嵐

クールの2週間目はベルケイド(抗がん剤注射)、ランマーク(カルシュウム注射)の半日治療だ。もちろん診察前の血液検査の採血はあるから、午前7時前には 家を出る。主治医との診察には1週間の「日常生活表」〜食事、体温、血圧、体重、尿・便回数、体調の概要〜を報告する。治療効果や副作用を分析して、薬を決めたり他科の診断を依頼したりする。(今日は、糖尿病・内分泌科)

血液検査結果はあまり変化はないが、CREAが1.34、eGFR41.3と一番良い数値が出た。6段階で下から3番目だが、44以上だとランクアップする。帰ってから1時間ほど寝て体調は悪くはない〜慣れだろうかな。

そうそう、看護師にコロナワクチンを打ったか尋ねた・・・「来週です」。