黒ゴマ

天気：晴れ（猛暑）
白ゴマはどんどんと茎も太くなり、背も６０ｃｍにも成ったが、実はもちろん花も付けていない。が、黒ゴマは４０ｃｍ程でひ弱でも、うすピンク色の花がいっぱい咲き、サヤまでつけている。しかし、良くみると昨年の白ゴマ（８/３１のブログ）とはサヤのつけ方が異なる。黒ゴマと白ゴマはこんなに成長過程が異なるのか。～やっと、バタールが焼けた。自家製酵母がなかなか起きなかったが、やっと、りんごの酵母でのバタールだ。しかし、３５℃の部屋で２５０度のオーブンを使うのは・・・パン屋さんは大変だな～！