５月度老人クラブ活動：草餅つくり体験

 天気：曇り
地域の老人クラブ活動の一環だが、今回は近くの介護施設の方３名、プラス介護スタッフ２名も参加していただいて、合計１８人で草餅作りを体験していただいた。作業が偏らないように３グループに班分けをした。
よもぎ草は４月の新芽のころに、クラブのスタッフの方が採取し冷凍保存して、ミキサーで粉砕して準備してくれた。餅つきもスタッフの方から貸していただいた。つぶ餡は私が事前に２．４ｋｇ（約８０個分）を手作りしておいた。
もち米を機械に入れるところから見ていただいて、生地が出来る間、皆さんにはハランの葉を切ること、餡を３０ｇで丸めて餡だんごを準備していただいた。
生地が出来上がると一口大に分割して、餃子の皮のように丸く伸ばしてから餡を包む。
作業は思ったより順調に進み、当初１時間４５分の予定が３０分も早く終了～約８０個の草餅が完成。全員が自分の作った草餅を３個づづ持ち帰った。
施設の方も真剣で、また楽しそうに参加されていた。

今回も、準備や後片付けをしていただける会員とスタッフに感謝！