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雨の日のパン屋さん
2018年8月15日水曜日
理稀(よしき)君、無事発見 &干瓢の乾燥
天気:曇り時々雨
理稀君が無事発見のニュースを見て、夫婦で感動の涙!
良かった、本当に良かった。
2歳になったばかりの理稀君、ジージのちょっとした油断で行方不明で3日目、周りはイノシシの庭みたいな山口県の田舎。何かひと事では無く、気が気ではなかった。奇跡だ。
発見してくれた人にも感謝! 消防や警察ではなく、理稀君を探す為に、大分からボランティアで駆けつけてきた78歳の男性だ。国民栄誉賞をあげたい。
天日干しをするには1日半必要だが、昨日剥いた分は、朝から雨で干せない。このままでは確実にカビが発生するので、仕上げにオーブンを利用する事にした。100℃に予熱して、約18分間乾燥してOKだ。ジッパーに乾燥剤と入れて、長期保存は冷凍すれば1年間も保存できる。
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