バタールとローズマリーバター

天気：晴れ
昨日、焼いた”ローズマリーバタール”を、朝食で食べる。長男の提案のローズマリーバターを作る。バター５０ｇにローズマリーのみじん切りとパセリを加えて、溶かして混ぜ込む。（バターの融点は２８℃）・・・バタールをトースターで焼いて、このバターをぬる。　美味しい。ベストマッチだ。
昨日の反省から、ローズマリーは水につけ、あく抜きをして、塩分は０．１％増やし、”ローズマリーバタール”を作る。一日たったバタールは、ローズマリーの量は２％でも、ＯＫだ。