黒豆入りカンパーニュ

天気：晴れ（寒い）
最低気温が氷点下になる日を『冬日』と言う。高山で年間１/３は冬日だが、この地では平年３０日ほどだ。今日はその冬日で、最高気温も６℃であり、ミツバチは巣箱から全く出てこない。
冷蔵庫の中におせち料理が残っている。黒豆だ。３００ｇは多すぎたのか、それとも美味しくなかったのか。パンに入れてカンパーニュを作ろう。まだ、りんごの天然酵母もある。残っている黒豆をたっぷり入れて、ちょっと強めに焼く。蒸気は２回入れて、２４０度で２８分間焼くと、表面がパリッとする。