ナポリピッツァを作る

 天気：雨のち曇り
昨日は、翔君と連区の交通安全イヴェントに参加～翔君はそのままお泊り保育になってしまった。
保育の一環として、本日は「ナポリピッツァ」教室になってしまった。
トマトソースは今年の自家製、バジルとピーマンは菜園で取ってきてもらう。（翔君に）
５００ｇの強力粉に塩２０を入れて生地を作り、６個に分割して一次発酵、４時間寝させる。トッピングは翔君がお手のもの。
本来は、手作りの石釜で焼くが、今日は電子レンジ・・・。
パリッとは焼けないが、やはり手作りは美味しい！