こんにゃく状況

 天気：曇りのち雨（台風３号）

こんにゃくの栽培で、今年初めての実施した事は、ひとつは種いもの植え付け時期を昨年までより１ヶ月遅くした事、もうひとつは植え付け時期にえん麦を同時に蒔いたことだ。２つとも群馬県のプロの生産者と同じ栽培方法にした。
その結果、いもの成長は２０日ほど遅い。えん麦の効果は判らないが、昨年は敷きわらをしたが、今年はえん麦を刈って、それを敷いた。えん麦が肥料として効果を出すのはこれからだろう。昨年は９月の上旬に収獲してこんにゃくを作ったが、今年は９月下旬から１０月上旬になるだろう。




昨日のジャムの回答は、『ズッキーニ』でした。ズッキーニはたん白なために、新ショウガ、レモン、グローブで味付けをする。見た目はリンゴジャム、味は薄いショウガ・レモン味、食感は・・・？　美味しい。