大学いも

天気：晴れ
何故大学いもと言うのは不明。
「大学いも」は妻の料理。
朝、要望を抱いて置いたら、午後のおやつに作ってくれた。
さつまいもを素揚げして、砂糖大２、みりん大２、しょうゆ大１でからめる。
ほくほくのベニアズマは最適のさつまいも。

冷めると、高齢者には食べにくいので、熱々のうちに食べきりましょう。