手造り餃子

天気：曇り
美味しい餃子が食べたい！
モチモチの餃子を・・・。

はい！できました。
餃子の皮はモチモチ感を出す為に、あえて強力粉だけで、尚且つ、しっかり熟成をさせました。
餃子の皮は、振り粉（片栗粉）をたくさん使って、その上で伸ばすとうまくいきます。

今、キッチンで妻が焼いています。

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『食べたことのない、とんでもない味だ』
『美味しいと涙が出る』
『うちでこんな味だと、外食は出来ん』