年越し蕎麦２０１９

 天気：晴れ
午後から年越し蕎麦を打つ。
今年は、蕎麦打ちの経験のある知り合いの方をお誘いして、いっしょに蕎麦打ちをしました。
そば粉は、北海道　幌加内産の新そばを使います。知り合いの方には、自分の家族用として５００ｇ（５人前）を打ってもらいました。
私は、友人と蕎麦好きの次女家族に２度打ちました。

昨年は異常天候のために国産蕎麦がなくカナダ産だったが、今年の幌加内産蕎麦は美味しい～蕎麦がモチモチしている。
初めての食感だ。