ハーブの手入れ＆こんにゃく

天気：曇り時どき晴れ
菜園のセンターにハーブコーナーがあり、オレガノ、カモミールが収穫時期となっている。満開のオレガノ は茎の元から切り取って、束で吊るして１０日ほど乾燥させドライハーブにする。生のオレガノは香りが薄いが、花瓶に入れた（写真上）。カモミールは枯れ始めた花を摘み取り、乾燥する。安眠効果のティーにしていただく。・・・いつも　たっぷり寝ているが。

こんにゃくがどんどん成長してゆく。葉は大きく拡がって２０ｃｍになり、「トーチ」が「傘」になった（写真中）。中を覗くと、新緑の葉っぱをつけた枝が、少しづつ広がっているようだ。６個のこんにゃく玉を植えたが、そのうち３本が枝を広げたが、残りはまだ竹の子状態だ。今後、どのように大きくなるのか、全く、不明！

＊板こんにゃく、糸こんにゃく等のこんにゃく製品は、こんにゃく芋をすりおろして作る。そのこんにゃく芋は、４年かけて２ｋｇほどの大きさに栽培する。今年初めて、２年生の芋（１２０ｇ）を購入して３/１７に植えつけた。秋には６００ｇほどの大きさになり、こんにゃく作りができるが、もう１年栽培して２ｋｇにしても良い。こんにゃく芋１ｋｇで、２５０ｇのこんにゃくが１７個も出来るらしい。