ホットレモン

天気：晴れ時々曇り
自慢のレモンの収穫をする。
大小あわせて１７個を収穫したが、１００個以上いや１５０個ほどなっているから、ほんの一部だ。まだ少し、黄色すぎるかな。匂いを嗅ぐと、新鮮な黄緑の香りがする。自然の香りだ。
さて、何に使おうか？

半分切って、搾り器でぎゅ～と絞ると、コップ１/３ぐらいのレモン果汁が取れた。お湯で割って蜂蜜を加えて、ホットレモンを作る。ちょっと苦味があり、酸っぱいが、ワイルドだな感じだ。夏であれば炭酸水で割って、「レスカ」だが。
妻は１０個を使って、レモンシロップを作る。レモンを薄く輪切りにして、氷砂糖と交互に瓶のなかに入れる。１週間もすると、レモン水が氷砂糖を溶かして、シロップが出来る。炭酸か水で割って飲む。

今日はここまでだが、何が出来るか考える。
レモンケーキ、レモンジャム、いろんなホットドリンクや冷たいドリンクにも入れても良いかな。