無農薬南高梅第３弾「梅ジュース」を作る

天気：晴れ（暑さ一息）
 翔くんの定期テストは２日間で終了。報告がないから結果は不明だ。気をもむが、これでは本番高校入試はどうなることやら？

南高梅第３弾は「梅ジュース」だ。まる一日冷凍庫で凍らせた梅1､5ｋｇと、氷砂糖1､0ｋｇを５L瓶に交互に入れる。約７日で出来上がりだ。梅は取り出して、「梅ジャム」に使う。梅ジュースは一旦、鍋で沸騰させて殺菌する〜約４倍に薄めて飲む。暑い夏に適した飲み物だ。

効能は血液サラサラで幅広い病気の予防、また、血液促進＋梅のたっぷりビタミンCで、美肌効果もバッチリ！　だが、妻は飲まない。

無農薬「南高梅」で、梅酒を作る。

天気：晴れ（猛暑日）
１学期定期テストが今日、明日にある。ジージとバーバが朝から手を合わせて神頼み〜親バカいや、孫を思う祖父母の気持ちだ。

《梅酒を作る》南高梅を全て収穫を終え、青梅で梅酒を作る。かっては、かりん酒、枇杷酒、ユスラウメ酒等も作ったが、飲む人が少なくて、『誰が飲むの？』と妻が歎く。『哲夫さんと飲む』と返す。

だから、ホワイトリカー900ml、青梅６２０ｇ，氷砂糖４００g、２ｌ用のガラス瓶で丁度いい。待てない人は３ヶ月後、普通の人は半年から１年後だが、多分、我が家は３年後もある。

梅を漬けました。

天気：晴れ（朝一瞬雨）
妻の通院を1時間早く出発した。駐車場はあきが多く、血液検査も待ち時間が少なく、診察も早く終わり、薬局で薬をもらって11時15分には全てが終了した。前は帰りが14時にもなり、昼食も取れず腹がたっていた。自分の行動を変えればナンテことない。

帰りにスーパーに寄ると南高梅が３lサイズ　1kg　￥１３８０で販売されていた。今日は帰ってから「梅干し」を漬ける予定だった。

天候のお陰で、ここ１週間で急に梅が実り落果した。梅干しには3､1kgの南高梅を漬ける。塩分は４５０ｇ，重しは２，５ｋｇ、龜で漬ける。

４，５日すると漬け汁が上がる。白梅酢だ〜少しとり重しも半分にして、紫蘇の成長を待つ。紫蘇漬けして天日干しをする（土用干し）。妻は梅干しを作ったこともないし、作り方も知らない。料理などと同様、母から伝授されるもののひとつだったが・・・。

こんにゃくの栽培報告③

天気：晴れ
日中の気温が33℃で蒸し暑い。 暑いのに畑の様子見だったり、草刈りだったりして汗をいっぱいかく。

腎臓の機能を回復するために、一日２L以上の水分を摂るように言われているが、汗で出てしまっては意味がない。腎臓の機能で２Lの水分が通過するのが必要だ。

前回の報告では枝が拡がっていなかったこんにゃくが、2日で大きく拡がった。さらに、こんにゃくの親芋から出た根がアチラコチラに出ていた。根を切らないように土を寄せる。新葉がケムシに食われないよう気を使う。

翔くんの定期テストの準備＆勉強担当制

天気： 雨のち晴れ
来週に実施される定期テストに備えて、翔くんが金曜日の夜からやって来た。教材は主要５教科の教科書、問題集そしてプリントや単元テスト等だ。教科書は写真が多く、とにかく重い。（写真はピアノの上に教科毎の教材）

各々の先生が、これもあれもと一生懸命資料を作って頑張っているのはよ〜く判るが、受ける生徒は一人で５教科もあって大変です。ジージ先生の仕事は「最低これだけは」と絞ってやることです。

今回の場合は抗がん剤治療して２日目で、ちょっと体にきつい。国語は妻が担当で助かる。今後はパパ・ママも入れて担当制にしたら良い。

【案】　ジージ⇒英語、社会　ばーば⇒国語、パパ⇒数学、ママ⇒理科

こんにゃくの栽培報告②

天気：雨
 写真はこんにゃくで、茎が出て、葉が出ようとしています。他には類を見ない不気味な感じで、見る人すべての質問の的です。『えッ！何？何？何？』と。

写真下は中国野菜かいらん。ところが数匹のアオムシに食われてボロボロになってしまった。それだけ美味しい野菜ということか。

果樹園のベビーたち②

天気：晴れ
・ ぶどうは２種類〜マスカット（写真）とピオーネの袋掛けを待っている。思い切った摘粒は妻が得意。

・イチジクも２種類２本づつ〜手間はいらない、9月から収穫。

・ブラックベリーはもう収穫のピークで、妻は１回目のジャム作りをした。（先週作ったアプリコットジャムは私専用になる。）

・先週にミツバチによる受粉がさかんにされていた。花の基に栗のベビーが生まれた。

雨が降っても休みのない果物や野菜たち

天気：曇りのち晴れ
 火曜日の雨、水曜日は病院で３日ぶりに果樹園に行く。かぼちゃは受粉を兼ねて様子見だが、どんどんと大きくなっている。写真は今朝の収穫。びわは周り家より早く収穫時期を迎え、梅酒には適した南高梅はそろそろ収穫をしなければならない。黒いのはブラックベリーだ。種があるが、粒が大きくて、主にブルーベリーまでのジャムにする。

血液内科で診察前に体重と血圧、体温を測る。体重を測り終わると医療事務の方が、手を口をかざしてそっと小声で『６２．１ｋｇですよ』と言ってくれた。そこまで気を使ってくれなくてもいいのにと、思いながら、彼女を見て納得した。

貴重なアプリコットジャム＆今日はパンを焼く

天気：雨
 昨日37個のアプリコットは、ビン４本のジャムになった。無農薬のアプリコットが材料の、貴重なジャムだ。

アプリコットは水で洗い、ナイフで半分に切れ目を入れて両手でひねると、きれいに半分に割れる。皮付きのまま鍋に入れて砂糖を加えて１時間ほど放置すると水分が出る。そして水分がなくなるまで煮込むと、ジャム（フルーツソース）が出来る。ヨーグルトに使う。私は大好きだが、妻はわずかなスモモ風の酸味が気になって食べない。

今日はパンをつくる。気温が低いので発酵を心配したが、湿度が高いからか杞憂であった。が、材料の牛乳は３０℃に温めて使う。

消費期限は決めていないが、１週間以上はスライスして冷凍する。

南高梅がぼちぼちと赤くなる。

天気：曇りのち雨

桃？　違うんです。梅〜南高梅です。

1970〜80年代、いわゆる昭和の時代は中国産の梅干しがメインだったが、だんだんと南高梅が注目された。一説には、和歌山県立南部高校の先生と生徒が尽力した梅と聞く。高校名から「南高梅」と呼ばれている。

粒が大きく柔らかい、香りが強くジューシーである。実が柔らかいので、漬けるときの重しは軽く、ソっと扱わないと破損する。昨年は失敗して、自分で食べて処分してる。

今年は豊作で半分は梅干し、半分は梅酒か梅ジュースにする。お楽しみに！

 

ソロソロ出てくる農家が在庫する米

天気：くもり

５月末、次女が三重県の農家でコシヒカリを６０ｋｇ購入した。子供３人の５人家族で米の消費量も馬鹿にならないからだ。価格は１０ｋｇで7000円だ。

米の高騰をねらって抱え込んだ米が、冷蔵コストが負担になり、常温での保管では虫の発生するキリキリのせん、今年の生産する米の保管場所の確保、新年度の運用資金の確保などで、手持ちの米を出荷せざるを得ない。それでも前年と比較すると増収となる。上記が実態だ。

＊写真はかぼちゃの雄花で見つけたセイヨウミツバチだ。

栗の花に誘われて、やって来た。

 

大きい畑の使い勝手は？＆梅雨の予感

天気：晴れのち曇
 蒸し暑くなり梅雨が近づいてくる予感がする。

畑の一角にラベンダーが10株植わっていて、そこに近づくと良い香りがぷ〜んと漂う。今は10株でひと畝〜当初の予定はラベンダー２畝とカモミール２畝で『ミニハーブ園』の一角の予定だった。ただ反対側はミント４種類がはびこって元気が良い。ラベンダーを増やしていきたいので挿し木を考えている。

想像し難いこの畑は、総面積４２８坪ある。周りは狭い畑にちょこちょこと野菜を作っている。当然ながら連作障害をおこしながら、出来が悪いと嘆いている。我が家の畑は勝手ながらさつまいも以外は野菜を作っていない。と言っても分からないので、今、絵図を書いているのでいずれの機会に説明しよう。

アプリコットの収穫＆ザクロの開花

天気：晴れ
 朝6時半、果樹園につきあたりを見回すと、アプリコットが数個落下している。草が適当に残っていて落果してもソフトランディングだ。その数7個で、夕方行くと10個、合計17個で、木の上にはまだ10個ばかりが生っている。隣のびわの落果分にはカラスの突いた痕があるがこちらにはない。美味しそうだが不味い。青い1個を除いて収穫出来たらジャム作りに取り掛かる。

ざくろの開花〜最初につぼみのついた2個が開花した。ネットの写真と同じだが、思ったより小さい。しかし小さくても情熱を感じる色だ。

愛する人が亡くなる事は、大人でも受け入れられない。

天気：晴れ
 フランス人の、娘の義理の母が亡くなった。87歳だ。

フランスでの結婚式の折には家族同然とお世話になった。そして一度だけ日本で会った時には、我が家で日本式の畳生活を体験したり、鯉料理を食べに行ったり、一泊でいっしょに白川郷に行ったりした思い出が、脳裏をかすめる。

そして『是非もう一度フランスで会いましょう』と何度もお誘いを受けたが、叶っていない。とうとう、葬儀にも行けない。

妻と相談して、居間のテーブルに祭壇をこしらえ、思い出の品やアルバムを並べた。そして改めて思い出の時間を作った。孫だけでなく、彼女の死は受け入れがたくショックを受けている。

あなたが死んだら愛孫はショック？＆ザクロの花

天気：晴れ
 孫の大好きなおばあちゃんが亡くなったら、孫にはどのように伝えますか？　孫はショックで立ち直れないかも知れない。私達は亡くなって行く方だから関係ないとは、なかなか言えないな〜。

写真はザクロのつぼみ〜やっと開き始めたところだ。私も皆さんもザクロの花は見たことはない。まだ70センチ足らずだが、つぼみはしっかりと6個ばかりついている。お楽しみに！

ベリーの区域には、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーがある。

一番早くブラックベリーが実る。まだ赤いが段々黒くなる。（写真中）

そして、ラズベリーは少しづつ花を付ける。ラズベリーは四季咲きで秋にも花が咲き実を付ける。2坪ほどの円形のなかにびっしりと育っている。

雨の日は休養日

天気：雨
未明から強い雨が降っている。たんたんは定刻（午前6時）に帰って来たが、コンコンは未だに 来ない。雨に濡れるのが嫌なのか、傘を持っていないのか。（傘を差したコンコンを見てみたいが・・・）

BSでMLB〜LAドジャーズ　VS　NYメッツ戦を見る。大谷は23号を打つも、LAドジャーズは元気がない。特にこちらのコンコン（コンフォルト）は冴えないな〜。

果樹園の南高梅（写真上）は、まだまだ小さい。LLで一粒４３ｇ以上だとすると、もっと大きくならないといけない。高温で湿度の高い日が続くと梅は日々大きくなる。木の下には黒いシー卜を敷いて準備OK。

アプリコットの収穫間近だ

天気：晴れ
 果樹園の話題が多いが、実体験のない方にとっては興味が薄いと思う。また、生業とされている方にとっては、毎年同じ体験で感動が薄いのではないか。素人の私がつくる果樹はほとんどが１本だけで、成るか、成らぬか博打のようで、成功すれば感動が大きい。しかし、感動しているのは自分だけで、皆さんには申し訳ない。

今年で苗を植えてから18年のアプリコットは果樹園の入口にある。幹の太さは両手でも持てず、高さは４，５ｍもある。もうだめかな〜今年だめだったら切り倒そうと・・・。ところが５，６年ぶりに20個程の実を付けた。そして実はだんだんと大きくなり、黄色からオレンジ色に変わって収穫待ちだ。落果することもあるから要注意。収穫はびわより早い。

おーい！ミツバチ〜！美味しい花が満開だ〜。

天気：晴れ（風強い）
 毎朝翔くんを連れて畑の巡回に行く。今朝はかぼちゃの人工受粉を初めてする。最近はトンとミツバチを初め昆虫を見かけないからだ。今満開の栗の花（写真上）にとっても、かってはミツバチがぶーん、ぶーんと音を立てていたのが、皆無だ。こんな自然の変化に怖さを感じるが。

アルバムを開くと昨年の今どきに、かぼちゃの花粉を集めるミツバチの写真があったが、今年はこんな情景が見られない。

ハンマーナイフモアの刃の交換

天気：曇り時々晴れ
 ハンマーナイフモア（写真：草刈り機）を購入して、１年１０ヶ月になる。３６枚の草刈り刃（２枚セットの１８ヶ所で固定）が回転して草は刈られる。草刈り刃は鉄鋼製だが消耗して切れ味が悪くなる。対応として、まずは刃を裏表を入れ替える。次は新品の刃を購入して交換だ。

しかし３６枚の刃の交換は高齢者にとっては重労働で負担が大きい。翔君に手伝ってもらうことにした。丁度勉強のために来ていて、その間に交換してもらった。同時に、回転軸周りの整備、油周りの整備もしてくれた。好きこそ物の上手なれというが、翔くんはこのような作業は手際よくうまい。

次の新品刃の交換まで１年ばかり持ってくれたら良いが。

果樹園模様（５月末）

天気：曇
 今晩は翔くんと英語の学習で遅くなった。「現在完了形」という理由のわからない問題に取り組んでいる。現在に於いて完了しているのか？又は現在も続いているのか？　文法的にはおなじでも、使い方が違う。

果樹園のその後です。まずは、アプリコット〜大きく育って色づいてきた。収穫が早い。

次は袋に入っていない枇杷です。袋に入っていないのはカラス用だが、よく知っているカラスは、まだ食べには来ない。人間さま用はもう少し実っているはずです。

最後は、何かの実が落ちて散らばっている。はい！小梅です。今年は大豊作で、小梅には申し訳ないが、使いきれません。スミマセン！

今年は大粒の小梅を漬けました。

天気：曇りのち雨

小梅が大豊作で漬けない訳にもいかず、約２，２ｋｇを漬ける。比較すると、かなり粒が大きくて十分梅干しの役目を果たせる。自家製の紫蘇が間に合ってなく、無着色のまま冷蔵庫で保管する。

一方南高梅は青いままで、梅酒にすると丁度よい。昨年の梅干しが余っているので、ウメッシュの方がイイかな〜とも思っている。でも梅干し用に紫蘇もたくさん作っているので、ここは思案のしどころだ。

下の写真は市民病院の総合受付だが、意味が分からない。「１３８マーク」⇒の意味するモノは？　「IN」 「ON」とは関係があるのだろうか？

隠れている文字は「FORMATI」⇒Infomation  でした。

 

皆さんはどうしていますか？（お米）

天気：くもりのち雨
備蓄米５ｋｇで２０００円らしいが、まずは美味しいかどうかが問題だ。３〜４年前産の備蓄米を７０万トンも、政府（農水省）は抱えて、何に使われる予定だったのか？何か闇がありそうだが、誰も追求しない。

昨日、スーパーで米を買ってきた。５kgで４３８０円で昨年比２倍以上だった。本当は２ｋｇ袋でよいのだが、米売り場には陳んでなかった。さて、皆さんはどのように対応してますか？

右の写真は里芋です。秋に向かって大きくなります。さて下の写真は、やっと芽が出た〇〇〇〇〇です。１ヶ月間寝ていました。

紫蘇＆大量計画のミニトマト

天気：曇り（寒い）
 紫蘇が一面に生え揃った。実際使うのは梅を漬けてからの7月下旬だ。

野菜を作っても二人の生活では大抵余る。きゅうりやナスは3本、ぴーまん1本だが、収穫の時は3本同時に収穫だからだ。しかし、収穫したての野菜は香りが強く、野菜そのものの味がする。

ミニトマトは大量に栽培する計画だ。例年は苗4本を購入しているが、今年は種から栽培して18本になった。たぶん、収穫が始まると収穫するだけで大変だろう。生で消費するのとトマトジュース、トマトソースになる予定だ。

高価なさつまいも＆声をかける

天気：曇り（風強く寒い）
 さつまいも（紅はるか）を100本植えたが、15本が根付かなかった。苗を追加購入して補植する。これで苗代は￥5750になり高価なさつまいもになりそうだ。。

妻が風呂に入っている時に、外から声をかける。　　　　　　『〇〇さん！　大丈夫ですか？』　と、

昨年、私と妻が入院した時、入浴時に看護師さんが声をかけてくれた。転倒や意識不明など安全確認の為だが、妻の場合は喀血などの心配があり声掛けをする。

返事があるだけで、ホッとして安心する。

＊ガーベラは元気が良いと、1鉢でもいっぱい花をつける。

新濃尾大橋完成！開通式

天気：くもりのち雨
 着工から１３年の歳月を経て、今日「新濃尾大橋」が完成して開通した。架橋８本、橋の全長759ｍの片側1車線、広い歩道付きで木曽川に架かり、愛知県と岐阜県結ぶ橋だ。橋を渡ると、新幹線岐阜羽島駅、名神高速道路岐阜羽島IC、スーパー、HC、コストコが近くなる。東日本大震災の復興事業や東京オリンピックなどの優先事業などの影響で、遅れに、遅れてやっと完成した。我が家からは1km程に位置し、新幹線、羽島ICには20〜30分かかっていたが、10分程に短縮される。

式では機屋さんが半年かけて作った、大きなハリボテ象が子供たちに引かれて渡った。江戸・享保13〜14年、八代将軍吉宗（暴れん坊将軍）に献上された象が、木曽川（起宿）を渡った資料が残っているからだ。澪くんやいっちゃん達が参加して象を引いた。

今も報道ヘリコプターが曇り空を飛んでいる。

ズッキーニの初収穫

天気：晴れのち曇り

遅れていた農作業も、翔君が朝から手伝ってくれて遅れを取り戻した。頼りになる。

ズッキーニの初収穫〜大体例年通りだ。薄切りにしてフライパンで裏表を焼く。以上・・・。新鮮でみずみずしくて美味しい。

 今日は昼ご飯ということで、カレーライスに添えました。

奇跡の出会い＆果樹園のベビーたち

天気：雨のち晴れ
 修学旅行の浅草で翔くんに会うと長男が出かけた。一日の観光客が１５万人の浅草で人を探すのは、スマホがないと至難の技だ。訪れる所が多い浅草の中で、捜索は偶然で奇跡しかない。その奇跡が・・・。仲見世を歩いていた翔くんを見つけた。「いた！見つけたゾ！」

果樹園のベビーたち。まずは新顔で２年目のキーウイ〜人工受粉で見事に形になりました。２０個ばかりですがしっかりキーウイ・フルーツの顔をしてる。２番目はなかなか分かりませんね。昨秋に畑に植えたばかりで高さ５０センチ程の「ざくろ」の花です。受粉が難しそうです。３番目は「梨〜新水」です。１０年ぶり位に実を付けた。（今年は久しぶりが多くアプリコットも久しぶりだが）午後に袋掛けをしたが、何と３８個もあった。家族には内緒にしておこう！果樹園の一番奥にあり誰も気が付かない。収穫は９月の上旬の予定だ。

何処へ行っても暑かね〜にゃ〜！

天気：晴れ（蒸し暑いにゃ〜）
 翔くん兄さんは、今日から修学旅行にゃ〜。バーバちゃんはお小遣いを内緒であげたにゃ〜。

それにしても、今日は蒸し暑いにゃ〜！　眠いし、体もだらしいし・・・。　にゃ〜にゃ〜にゃ〜にゃ〜（ばーばは、西病院へ行ったにゃ。最近病院通いおおかね〜）

コンコンも同じにゃ〜。ここは風が通るし、タイルでお腹が冷やせるにゃ〜。ご飯ががあれば、もっとよかにゃ〜。
にゃ〜にゃ〜にゃ〜（何言ってるか分からない。コンコンは１歳で日本猫語は下手）

場所を変えたが、やっぱり暑いにゃ〜。お腹を冷やすのが一番にゃ〜。無理ぜずに、エアコン、エアコンをにゃ〜。バーバ！