この暑さが今日で終わるなら我慢できるが、いつ終わるか分からないのでは諦める事も仕方ない。庭の水遣りも朝晩2回して来たが、気力も体力も尽き果てて諦めざるを得ない。こちらが死んでしまう。
エアコンの室内ではすることがない。ついついベットで寝てしまう。妻はピアノの練習、ラインの更新で忙しいが・・・。そうだ!コンニャクを作ろう。
こんにゃく玉は1.8kgもあったが、皮を厚く剥いて正味1.5kgにした。そして、なるべく1個を大きくしても、30個だ。案の定、妻いわく『30個のコンニャクをどうするの?』だ。
今回のコンニャクは出来が良く、美味しいから・・・。
*写真は最終工程、40分間茹でる〜その後は、このまま冷ます。

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