『こしょう豚』②

天気：曇のち晴れ

「こしょう豚」を仕込んでから、２日経過。写真の黒いのがそれです。ベーコンのようにカリカリにしようと思ったら、こんなにになっちゃいました。

黒胡椒がしっかり効いていて、美味しいですよ。２％の塩分で最初は辛いと思いましたが、食べているうちにまあこんなものかなと思えました。でも、朝食からはちょっと勿体ないかなと思われます〜メインでもいけます。次は残りのこしょう豚をつかって、ポトフを作ります。