先日の７９歳の女性から大きなキンカンを沢山頂いた。半分は生でかじって気に入ったいっちゃんが持ち帰った。毎年妻がおせち料理にとキンカンの甘露煮を作る。が、ジャムを作ってみた。
ヘタを取りお湯で５分ほど煮こぼしを１回する。半分に切り種と堅いわたを取り除き、皮をきざむ（大きめの方が私はは好き）。鍋に入れ適当に砂糖を入れる(後で味見して調整）。種を茶袋（２個）に入れ鍋に入れて、最初は中火で煮る。茶袋の種ですごいペクチンが出ます。途中で茶袋は取り出し甘さの調整をします。後は弱火で煮込みます。ペクチンが多いのでゴロッとしたほうが良いと思う。キンカンの香りがよく美味しい。
イチョウ黄葉まつりは１８日〜２６日で終了したが、今が満開で、むしろ今週の週末が落葉があって一番美しい。是非おいで下さい。
今日は・・・午前には「鬼柚子」７個とレモンを届けに、８４歳の単身女性宅にお邪魔したが、約３０分間一方通行の話を聞く。午後には知り合いの方と約１時間携帯電話で話を聞く。その後はたけで、散歩に来た８０代の夫婦と約３０分間話を聞く。その後同じ畑で、７９歳の単身生活の女性の話を約１時間聞く。聞くだけと言っても相づちは打つが、大抵何割か、場合によっては殆どが覚えていない。少ない夫婦の会話でも、同様だ。
畑で７９歳の女性からみかんを頂いた。新鮮で甘くて香りがよく美味しい。
午前中はジージとプリン作り〜口は出すが手は出さない。持ち帰り用にリング型を使う。
寒くなるかと午後３時には作ったプリンと鬼まんじゅう、そしてばーばににもらったお菓子等のいっぱい持って帰りました。いっちゃんは小学３年生とはいえ、有り余るほどのパワーには驚きます。バーバはその後は寝込んでしまいました。
昼には紅葉の庭で昼食をした。学校では給食は必ず大盛りだったり、おかわりするそうだ。夕食はばーばが腕を振るって自家栽培のジャガイモとカブを使って、いっちゃんの好きなクリームシチュー〜なんとおかわりの２杯も。走ることの好きでまた何でも積極的な性格なのです。
こんな素晴らしい性格だから、思い切って楽しくて素晴らしい将来を期待したい。
 |
７０代のうちに知って置かなきゃいけない事は？①後期高齢者保険 ②介護保険 ③資産と負債 ④生命保険・傷害保険 ⑤年金 ⑥相続 ⑦高齢者運転免許。（資産には不動産．預貯金、株等〜負債には借入金、ローン等）
それらを書類又はパソコンに記録し、来る８０代に備えなくてはならない。
天気：晴れ
ブルーベリージャム、ブラックベリージャム、マーマレード、桃ジャム、ゆずジャム、いちごジャム、サンタローザ（すもも）ジャム、びわジャム、等など。妻が果樹園で自家栽培した果実で季節限定のジャムを作る。当然ながら市販品のジャムは購入しないし味も分からない。
午前１０時半到着〜釣り道具を購入し、ボートの操作の説明を受けていよいよ出帆。操作は翔くんに任せた。ボートの多い方にゆきアンカーを下ろし釣り始める。エサを付け始めるとすぐ翔くんが２匹を釣り上げた。これはいけると・・頑張ったが、それからは全くあたりも来ない。アンカーをあげ釣り場を変えたり、エサを変えたりしてもさっぱり。結果は２匹で終わってしまった。
さすが南米チームらしく個人技はすばらしく、日本が１点点先行するも２点入れられ逆転。しかしチームで戦う日本に対してディフェンスが甘いアルゼンチンに、パスが縦横無尽通るようになる。同点弾が決まると、３，４，５点〜結果日本の５；２だった。特に５点目をあげた１９歳福田師王(仏）は後半４０分からだが、チャンスを掴むのは持ってる証拠、期待したい。
午後、翔くんがひとりで来てくれました〜ヤングケアラーではありませんので・・・。
＊チョウチョとみつばちが仲良くしています。
残りは３本だ。
＊今年の鬼柚子はなりすぎー。まだ黄色くないがとにかく多い。
春に移植したブルーベリーを掘り起こし、上記の素材を混ぜて穴の中に加えていきます。小さいサイズの５本は掘り起こしは簡単ですが、４本の大きいものは今日一日中かかります。
でも相撲好き妻は、昔からの贔屓の正代、正代を負けても負けても、負けてもても、負けても大声を出して応援をしている。楽しい１５日間が始まった。
冬の寒さを越えて来年５月初旬に、愛孫が収穫します。
朝から雨です。予定では１日２０ミリ程度の雨ですが、畑に設置した水溜かめにどの程度貯まるでしょう？ 果樹、特にブルーベリーは乾燥を嫌い水分不足は致命的です。気象庁の雨水計は？
収穫カレンダーを作っているのに気がついた二点〜一点は、１本でも出来すぎたらどうするの？ 今年のほうれん草は気温が高く大豊作！いやいや、野菜でなく鬼柚子は写真のようになりすぎー。鬼柚子は貰ってくれる人がひとりいるが・・・。レモンもなりすぎー、２００個も。
もう一点は今年植えた果樹は、実を収穫出来るのはほとんどが４，５年後だ。５年生存率１０％以下の自分にとっては収穫できるのはほぼ不可能である点である。誰が喜んでくれるのだろうかと自問する。
異種受粉といえばバイオチェリーだが、太陽（すもも）の異種受粉用として購入しました。サクランボとすももの交配種で、皮は黒色で実はオレンジ色です。異種受粉を全く必要としないのが柿〜我が家の屋敷内には富有柿と次郎柿が１本ずつあるが、成りが良くないので富有柿を追加で植えました。
果樹園と大きな畑で全部収穫出来るとしたら２２種類〜収穫カレンダをつくろう。
８月には写真下の状態でしたが、ようやく先が見えました。でも収穫が出来るのはずっと先で、立ち会えれるかどうか。
