「日本一たい焼き」は日本一のたい焼き？

天気：曇りのち晴れ
 知り合いの方から、「日本一たい焼き」を小豆あんばかり６尾も頂いた。ふたりともたい焼きは大好き！かっては「日本一たい焼き」は良く買っていた。１尾焼きで丁寧に焼かれて、あんも程よく美味しい〜特に妻は白あんが大好き。が、今ではお店の前を通ってもスルーだ。１３年ごろには１尾￥１６０だったのが、知らぬ間に￥２３０となり、いまでは１尾￥２７５だ。それでも横目で見て通ると駐車場は一杯で、大人気のたいやき屋だろう。

しかし今日のたい焼きはちょっと違う。６尾とも片面が半切腹状態だった。お客様が多くて、ちょっと焼き過ぎたのか？

自家消費より他人様に差し上げることの多い前提から言うと、もう少し丁寧さと配慮が必要と思う。

止めるどころか増えるばっかし

天気：曇り後雨
 昨日、このエリアの梅雨入りが発表された。暦に追われて毎日を過ごすが、平年並みにはなかなか出来なくなった。結果、畑や屋敷周りは草まるけだ。どうしたら良いのだろう？　AIに聞いてみようかな〜。自分自身の事だから、ヤメたら良いが・・・。猫の手も借りたいのに、世話する猫が増えて３匹になった。

昨年、大量に採種したひまわりの種を８列も種蒔きし、落花生とバジルの種をまいたら予定以上芽が出て、畑に苗を１列づつも増やして植えた。と思ったら、隣のおばさんがコキアの苗を大量に持ってきた。２０本ばかり・・・。

全部が断りにくい増えてしまう。何かをヤメなくてはならない。齢も齢だから・・・。

＊勝手にとらと名付けた3本足の負傷猫。どこかで飼われていたらしく、懐いていて逃げない。元の飼い主のところに帰ってくれれば良いが、３本足では帰れないほど遠くか？

家庭菜園は手間入りの元凶か？

天気：曇りのち晴れ
 「お母さん！フリーマンが９回の裏にサヨナラホームランだよ！」フリーマンはドジャースでお気に入りの選手だ。

サヨナラホームランに気を良くして、自称果樹園に行く。ブラックベリーとびわの収穫、ぶどう（ピオーネ）の袋掛け、キーウィフルーツの摘果と今は大忙し。

今日の夕食はお母さんの手作りだ。体がしんどい時は、もっと簡単なメニューでも良いのだが・・・。

小鉢の左に菜園で出来たきゅうりでＱちゃん漬けで、右も菜園で出来たナスで焼きナス、コロッケは菜園で出来たジャガイモのポテトコロッケ、キャベツはお隣さんから頂いた春キャベツです。

お米を除くと、食料自給率９５％だ。しかし、お母さんの手間入りの元凶だ。

町内会を退会しました。

天気：曇り
 本年度から町内会を退会した。町内会の会員として、義務が果たせなくなったのが理由のひとつだ。

３ヶ月経過したが、何がどう変わったのか？　①市広報誌が配布されない（毎月）　②回覧板が来ない（随時）　③お宮掃除の参加要請がない（３ヶ月に一度）　④町内会費の徴収がない（年に一度）

今後は１５軒で巡ってくる３つの役員の義務がなくなる。私以外にも高齢者、体が不自由な方もいるが特例で入会し続けている。

もう一つの理由は町内会が町内会としての体をなしていない事だ。①規約等の決められていることが、決められた様にされない。②子供会、老人会、消防団が解散して活動組織がない。③町内会としての活動実態がない。④町内会費の支出が不明瞭にもかかわらず、変革されない。⑤宗教を強要される。

＊袋掛けのないびわはカラスとの競争〜そろそろ美味しくなりました。

香り漂う畑

天気：曇り

大きな畑には匂いがある。

入口には３本のローズマリーがあり、強い香りがプンプンと匂う。ちょっと行くと、右にアップルミントとパイナップルミントが、、左にはラベンダーが畑を覆うが如く漂う。（写真上）トイレのイメージが・・。

次はブルーベリーのエリアだが、入口にはフローレンスフェンルだ。手にとって匂いを嗅ぐと、太田胃散の香りです。（写真下）

その他にも、クールミント、スペアミント、レモングラス、オリーブの香りがする畑だ。

 

値上げは早く、値下げはグズグズ？

天気：雨（台風６号）のち晴れ（風強い）
 台風の報道なのか、新しい防災情報の説明会なのか？　防災情報（指示）は子供でも高齢者でも理解できるシンプルが良い。果たして？

高市政権の公約「二年間飲食品の消費０％」が、やはり前に進まない。レジのシステム変更に時間が掛かる（？）、国民会議で熟議する（？）、とグズグズしている間に４ヶ月が経過した。いやだ、いやだと、やりたくないパターンで、もう一度選挙公約（次期参議院選挙）に使いたいのだろうか？　一般的には減税は選挙に有利に働き、２年後の増税（戻す）は不利に働く。２年後の増税は衆議院選挙時か？

１％案にこだわっているのは、戻す時には２年キッチリで終わりたいからだ。戻す時は今みたいにグズグズ出来ないから。

物価は値上げするのは早いが、値下げ条件があってもなかなか値下げしないものだ。現役時代は値下げは何処よりも早く、値上げは何処よりも遅くが方針だったが・・・。

＊写真の左下の陶器のプレートも紫色の紫陽花だ。

体調は？＆梅干し作り

天気：晴れ
 体調は？　妻は相変わらず日に何回も咳込んで苦しい思いしています。咳止め薬と、いざという時の止血剤のに頼っているが、新たな抗生剤の開発を待っている状態だ。私は？　多発性骨髄腫（白血球のがん化）は難治性再発を待つ状態だ。多臓器への転移や薬の影響で、満足出来る体ではない。下痢は続くし、目眩い・ふらつきでいつ倒れてもおかしくない状態だ。視力・聴力も落ちて情けない。

台風６号がいつものコースを行く。その前に南高梅を全て収穫した。春にテッポウムシの被害にあって、未熟や虫食いで半分は廃棄した。梅干しには１，６ｋｇだった。むしろ、来年以降の木の成長が気になる。

野菜作りは土作りから

天気：晴れ時々曇り
 最高気温３２℃でも照りつける日差しは厳しく、半袖シャツで出ている腕はしっかり日焼けする。顔はつばの大きなハットで覆っているから大丈夫。乾燥注意報が出ているのに、空気が重くしんどい。

夏野菜の収穫はズッキーニから始まるが、こんな大きなサイズがすでに累計９本も収穫して充分満足している。ズッキーニは毎年好調だ。

ジャガイモの収穫を終えた。妻には自家消費用だと言って、種芋（男爵）は１ｋｇだけ購入した。掘っていると、深い所には土が硬くて出来ていない。耕運機で上の方だけ耕している証拠だ。反省する。

らっきょう甘酢漬け＆サッカーW杯日程

天気：晴れ
 この時期になると、昨年９４歳で亡くなったおばさんが、らっきょの甘酢漬けのレシピを聞きに来た。おかしな話だが毎年繰り返し聞きに来た。粗づけ１週間で、甘酢漬け液を作って本漬けにした。レシピはらっきょう１ｋｇに酢３００ｇ，水１００g，砂糖１３０ｇの割合で沸騰させた甘酢液を冷まして、水切りしたらっきょうを入れた瓶に注ぐ。冷暗所が良いが、１０日〜２週間後には食べれる。今年は量が少なく自家消費用だ。

いよいよサッカーｗ杯月間に入る。明日５/３１に最終壮行試合アイスランド戦がある。W杯の開幕は６/１２で、日本はグループFに所属。

６/１５　日本時間午前５時　オランダ戦　（NHK総合）

６/２１　　〃　　午後１３時　チェニジア戦　（NHKーBS）

６/２６　　〃　　午前８時　スウェーデン戦（NHK総合）

ぼかし肥料を乾燥するが・・・。

天気：曇り

５月５日に仕込んだぼかし肥料は３週間経過した。初めてのチャレンジなので、完成したのかどうか分からない。ただ白いカビが出来ると良い状態で、次は天日干しで乾燥して完成予定だ。１樽の分をコンクリート舟形に出してかき混ぜて乾燥をする。

明日から３日間は快晴予想で乾燥が良く出来るはずだったが、ちょっと当て外れが発生。まずは基本より水分が多かったこと、そして今日の様に湿気の多くては乾燥が出来ない。又、強烈に強い匂いが家の内外に漂った。家の中にはらっきょう漬けの匂いもして鼻がひん曲がる。うちの人はこちらはぬか漬けの匂いと気にならないようだが、舟形ごと表の畑の方に移動して避難した。

基本は２日ほど乾燥するようだが、水分が多いからもっと必要だろう。

＊写真の樽の表面に白いカビが見える。

 

ひまわり＆ブラックベリー＆サツマイモ

天気：曇り

明日は雨の予定でひまわりの苗（自然生え）を植えた。畝をよく見ると、ひまわりの種から芽が出始めている。気の長い人は、芽が出る１ヶ月をゆったりと待てる人だが・・・。

写真は赤い実だが、黒く熟するとブラックベリーだ。収穫は１０日〜２週間後だ。その頃に早生大粒のブルーベリーの１本も収穫出来る。毎日畑に通い、収穫した分は冷凍保管してジャムに備える。

ゴールデンウィークの晴天に通い水をしたお陰で、７１本のサツマイモの苗が全て根付いた。窒素分の多い肥料は葉だけが異常に成長する。今作っているぼかし肥料は窒素分をぼかしている肥料で、サツマイモの追肥に使ってみる。

 

この時期しか味わえない、新ジャガイモ

天気：晴れ
 いよいよ梅雨入りか？　庭や、屋敷周りにある紫陽花（アジサイ）は準備ＯＫだ。

ジャガイモを２株初堀り。今年はふたりの食べる分だけと、２０株程度しかない。出来はまあまあで、大粒が２個づつ、後は、小粒だ。うちの人が早速ジャガバターを作ってくれた。ホクホクで美味しい！　鮮度を感じる瑞々しさは、この時期しか味わえない美味しさだ。また、市販のジャガイモでは味わえないから貴重だ。

妻の好きなTV番組

天気：晴れ
 妻も私もTVをそんなに見る方ではない。朝と昼間の情報番組、韓ドラを見ないからだ。ただ定時のNHKニュースは絶対的必要性から見る。

妻が能動的に見る番組がある。「徹子の部屋」「人生の楽園」「鶴瓶の家族に乾杯」「うたコン」日曜日昼の「のど自慢」大河ドラマ「豊臣兄弟」「大相撲中継」「MLB　ドジャース戦」その他サッカー＆バレーボールの全日本男子のゲームだ。＊大相撲がないと寂しい

うたコンやのど自慢では昭和歌謡が大好きだが、番組の最中に鼻歌で口ずさむ事は絶対にない。結婚以来聞いた事がない。普通はつられるものだが・・・。

＊トウモロコシの穂が出た。まだアワノメイガの姿は見られない。

名古屋場所は４人の関脇？

 天気：晴れ

午前中はドジャース、午後は大相撲の２週間が終わってしまった。と、妻は嘆く。

次の名古屋場所初日は７/１２だ。２横綱（豊昇龍、大乃里）２大関（霧島、琴桜）４関脇（熱海富士、琴勝峰、若隆景、安青錦）２小結（義の富士、王鵬）三役以上が多く、怪我なく休場ないのを願う。

やっと落花生の苗が揃った。９号カップで種を蒔いたが、なかなか芽がでなかった。マルチを敷いたが花が咲いたら、取り除く。落花生は固くて食べられないし、パンの材料にもならないのに、何故作るのか？

らっきょうを漬ける

天気：晴れ
 ゴミ袋の安定した供給が難しいと情報が出ると、供給先は出し惜しみ、消費者は買い占めに走る。メデイアの役目は何なのか？政府は目詰りだと言うのが・・皆が無責任だ。

らっきょうの甘酢漬けを作る。長男と次女の分を含めて約１ｋｇのらっきょうを、らっきょうの成長に合わせて２年に一度漬ける。畑から土の付いたままのらっきょうを一粒一粒、根と首を切る。水で洗ってから、一粒一粒づつ薄皮を剥く。ざるでしっかり水を切り、５％の塩をまぶして（呼び水２００ｃｃを加えて）１ｋｇの重石で漬ける。今日はここまで、５〜６日後つけあがる。その後、鍋で、酢４００ｃｃ，水１００ｃｃ、砂糖１カップ、赤唐辛子２本で煮詰めて漬け汁を作り、らっきょうの入った瓶に注ぐ。

作業は一粒一粒揃えてゆくのが大変だ。今日は妻が全面的に協力してくれて有り難い。今日は合計１，３ｋｇだったが、手間入りの作業は手の数が多いほどの楽で早く終わる。

メダカの孵化

天気：☔雨

やっとの雨で、サツマイモの苗の水遣りから解放される。

"大変！大変！　メダカが孵化している”、、、と言われても、私の目では見えない。“ほら！　あっち、こっち、”　いや分からない。

数日前、たまごが付いているようなのでホテイアオイ１株を玄関外の石うす水槽に移した。それが孵化したらしい。外で猫に食べられない？

赤か？　黒か？　３匹か４匹がいるようだ。

 

今日で２敗力士は３人に

天気：晴れ
 昨日に続き大相撲夏場所の話題です。

まずは珍しいしこ名。昔はしこ名と言えば、〇〇山、〇〇川と出身地を代表していた。

「藤星雲」〜線香か？。しこ名は藤星雲龍輝。次に、「漣」〜さて読めますか？（さざなみ）です。しこ名は漣陸。十両で好調な「一意」（かずま）は本名が川渕一意です。しこ名は「一意虎風」です。

場所中に話題になっているのは、「琴栄峰」が取組前に足を高く上げる美しい四股だ。「そのままで」と言われたら面白い。

＊梨（新水）の袋掛け〜直径１センチです。

誰かに似ているでしょう！

天気：晴れ
 朝８時から２時間モアの稼動で畑の草刈りをする。畑もスッキリ、気持ちもスッキリ。

大相撲夏場所も１０日目で終盤に向かう。ところが１敗の霧島が敗れたために、２敗力士が６人にもなった。これから２敗同士の取組で段々と絞られてゆく。

６人の中に幕内２場所目で、幕内一番下（１７枚目）の藤凌駕がいる。出身地は愛知県春日井市で、２３歳の若手力士だ。良く見て！見て！　孫の誰かさんに似ていませんか？　本人に確かめると、こんな変な顔じゃないと嫌がるが・・・。

大きい畑の果樹たち

 天気：晴れ

大きい畑の果樹たちは揃って3年目だが、成長はそれぞれだ。サクランボは樹勢こそ旺盛だが、今年も実を付ける気配はない。

ぶどうはピオーネ３本だ。実が付き過ぎで摘果作業と摘粒作業を同時にする。次に袋掛けをする。

もう一方の棚には２本のゴールデンキーウィフルーツが、直径１センチほどの実を沢山つけている。混み合っているところは摘粒作業をする。

そして今年始めて花が咲き実を付ける様子なのが、オリーブのコロネイキ、シプレシーノの２本で、ルッカには花もない。コロネイキは小粒の楕円形で、オイル含有量が高くフルーティーな香りと軽い苦味をもつ。シプレシーノはピクルスやオリーブオイルに使われることが多く、風味豊かなオリーブだ。

＊ルッカは中程度の大きさの楕円形で肉厚だ。味わいはフルーティーでサラダやドレッシングにピッタリだ。

＊オリーブはもう２〜３種類ほしい。

やさしいお菓子の手本

 天気：晴れ

妻の愛読書が出てきた。１９７６年発売書だから、かなり前の本だ。本の題名は「やさしいお菓子の手本」で、かなり使いこなしている。妻が子供たちにお菓子（ケーキ、シュウクリーム、ぷりん、和菓子等など）を作っていたようだ。

特にペイジで汚れが目立つのは、クリスマスケーキ、チョコレートケーキ、ロールケーキ、パウンドケーキ、クッキー、シュウクリーム、ベビーシュー、カスタードプリン、アイスクリーム、ドーナツ、ワッフル、水ようかんだ。

私は単身赴任や出張で家を開ける事が多く記憶が薄いが、３人の子供たちは覚えているだろうか？

暑くてもパン作り

天気：晴れ
 ものすごく暑い！　３３℃ほどに感じたが、実際は２７℃だった。体が暑さに慣れていないからだ。（エアコンを２７℃設定では・・）

小梅で梅ジュースを作った。５倍に薄めて飲む。こんな暑さにはちょうど良い。

パンを焼く。ふたりとも朝食は食パンを１枚づつ食べる。前回に作ったパンが無くなって、２回ほど市販の食パンを買って来た。市販の食パンは１斤４２０ｇ以下でふわふわだが、触感がなく物足りない。かつ。６枚きりの食パンを買っても、３日しか３日しかもたない。（作ると冷蔵、冷凍で３週間から持つ）

こんこんは大迷惑だ。

天気：晴れ
北京のように乾燥した晴天が続く。サツマイモを植えて１週間、毎日水遣りをしたので、ほぼ６０本全部が根付いた。種を直播したひまわり、オクラ、ささげの毎日の水遣りは続く。つばめ２匹が住処を探しているのか、玄関から入ったり出たりしている。

３本足のとらがエサを食べにやって来る。年下のこんこんはおお声で鳴くも怖くて近寄れない。たんたんはへっちゃらだが・・・。この頃のオス猫はストレスもあり痩せている。特に3本足のとらは、どこかで飼われていて人には慣れているので、早く実家に帰ればよいのに。

メダカは金魚になるの？

天気：晴れ
 一回/月の通院となった私の多発性骨髄腫は一体どうなってしまったのでしょうか？　昨日のの診察でも、血液検査、尿検査でも変化がなく、現状維持でいきましょう、と。同じ多発性骨髄腫の山本太郎さんは表舞台から見られないが・・・。

メダカの飼育担当は妻だ。一日２回のえさやりで量が多いのか、メダカがメタボで金魚化している。良く覗き込むので、右へ、左へとすばやく動くのは、やはりメダカだ。運動不足にはならないね。

夏日の晴天で畑はカサカサだ

天気：晴れ
 妻はやっと安定した状況で、ほぼ普通の生活が出来るまで回復も、散歩出来る状態ではない。注意しているが持病の咳込みが続いている。なるべく家の傍にいるつもりだ。

９日から夏日の晴天と乾燥が続いているので、畑はカサカサになって水を欲しがっている。朝、または夕方には水遣りが続いる。先週植え付けたサツマイモにとっては、根付くまで最低１週間は水遣りの管理が要る。果樹ではブルーベリー類が水を欲しがる。

一方で、春の収穫の１番は小梅だ。弁当にしても、おにぎりにしても小梅ののほうが便利で重宝される。梅干しを作るにしても簡単で良い。

母の日

天気：晴れ
 母の日にはプレゼントとして、何が欲しいか？　何を送ったら良いのか？

花の好きな妻は、知り合いから黄色いバラ、赤いシャクヤクを頂いた。そして長女からは、色が変わる口紅をもらった。私はヨックモックを送った。実は妻は靴が欲しかったようだ。

しかし、本当に嬉しいのは「ありがとう」との言葉かな。

絶対安静だ！

天気：晴れ
 帰るとこんこんがバーベキューの上で待っている。「こんこん！ただいま、お出で！」と言っても、来ない。たんたんだったら、妻が帰る車の音で待ち受けている。そして妻が「たんたん、お出で！」と呼びかけると、尻尾をふって駆けてくる。８年も生活をしていると、飼い犬のようだ。

昨夕方は突然に妻が咳込み、喀血をした。ここしばらくはなかったので油断したのか、かなりの量の喀血だった。緊急搬送を考えたが、本人の意向で咳止め薬と止血剤とを飲んで横になり、様子見となった。こちらは焦るが、本人は案外冷静だ。今日の昼間で横になって安静にして、ちょっと落ち着いた。

過去数回、緊急搬送で一宮西病院へ行ったが、ここでは何も処置が出来ない。もう少し悪症状なら、名大付属病院へ転送して手術をする段取りになっているが、本人の感覚ではそこまでいってないと判断した。とは言え、安心ができないので絶対安静だ。

弘法大師の縁日

天気：晴れ
 旧暦３月２１日（８３５年）の今日は弘法大師（空海上人）の命日。浄土真宗のお寺さんは開祖が親鸞聖人なので行事は何も無く、旧暦１１月２８日（１２６２年）が命日で報恩講がいとまれる。

高野山を始め真言宗の寺院では法要が行われる。この地では寺院に代わって、個人で法要を行う。かっては沢山の家々で営なわれていたが、知る限りではお隣さんだけだ。いつも般若心経を詠んでお詣りをする。

ちょうど前隣の方にもお詣りに参加されて、終わってからは高齢者のサロン会となった。日頃ご近所でも、顔を合わせてゆっくり話す機会がない。縁を取り持ってくれた弘法大師に感謝します。（話は病気と葬式の話ばかりだが）

＊自慢の花檀〜妻が季節の花を生ける。今は芍薬です。

ぼかし肥料を作る②

天気：曇り
朝、ぼかし肥料でビニール袋がパンパンになっている。樽の蓋を持ち上げて、ふっとばしている。もう少しでこのビニール袋が爆発するところだった。

イースト菌の発酵力はさすがに強い。昨日の午後には気温が高く発酵には充分の環境だ。イースト菌は米ぬかの発酵促進のため、いわば起爆剤の役割だが４０℃前後が条件だ。米ぬか類まで発酵が進んで、落ち着いてくれればＯＫだが。

ところが今日は最高気温が１７℃〜一気に発酵は止まった。

ぼかし肥料作りにチャレンジ

天気：晴れ
 この歳になっても、農作業で新しいチャレンジをしてみる。農作業は始めたのが遅く、知らない事が多く見習いの域を出ない。

ぼかし肥料を作る。ぼかし肥料とは様々な有機物を混ぜて作る自家製の発酵肥料です。今回の材料は米屋さんでゲットした米ぬか、油かす、発酵鶏ふんです。それに発酵促進剤としてイースト菌を使う（発酵を促進する納豆、ヨーグルトでもＯＫ）。コンクリートを混ぜるトロ箱に材料を入れ、水を加える。パンのように耳たぶと言わないが、握ってしっとり、でも固まらない状態にする。スコップでしっかりと混ぜる。

保管は、大きな漬物樽に４５ｌのゴミ袋を内袋として、出来た肥料を入れて日陰でゆっくり発酵を待つ。３週間から１ヶ月で温度が下がり発酵が下がり終われば出来上がりです。ぼかし肥料は元肥料に使われることが多く、秋冬野菜作りから使う予定だ。

コンパニオンプランツ

天気：曇り後雨

昨年まではトマト、ミニトマトのあぜにバジルの苗を植えた。お陰で病虫被害はなかったようだ。

コンパニオンプランツと言う。土中にいる病害や害虫の被害を防ぐたに、相性のよい植物で混植する。トマト類にバジルが、トマト、ナス、きゅうり等にニラやネギが、その他マリーゴールドがある。

今年のトマトは青枯病を防ぐ為に、ニラの混植の実験をしよう。特に今年は大玉トマト（桃太郎）を種蒔きで、苗を５本植えた。更に計画では追加３本の予定だ。混植でニラ、更に周りにはバジルで病害虫から守る。