サンタローザ（すもも）の追熟

天気：雨のち晴れ
 台風で農作業が滞る。モアで枯れない道路際の草の除草剤をまく事と、ブルーベリーの防鳥対策用のネットを張る事だが、先に延ばせれない。

写真上は２３日に収穫したサンタローザ（スモモ）だ。一部は東京にすむ長男に送った。写真下は４日後の追熟４日後の追熟サンタローザだ。しかしまだまだ熟していない。甘くなるためにはもう１週間弱は熟しなければいけないようだ。

あわてんぼうのサンタクロースには、待てないかも。

ピオレードーウィン＆オレンジプリンスメロン

天気：雨のち晴れ

昨日は愛姫オードリーの誕生日で、家でも、レストランでもお祝いをしてもらって楽しそう。私達も４０年前は子供たちと楽しい時間を過ごした。今では・・・。でも、考えるだけで気が重い感じがする。

この時期（６月中旬〜７月）に収穫できるイチジクは「ビオレードーフィン」で、果実は大ぶりで甘みが強い。急に大きくなるから要注意。すぐカラスに狙われるので、ネットで覆うか袋掛けをする。どちらが良いか？　　写真上のイチジクは重さ１７０ｇと卵三個分だ。

オレンジプリンスメロンの２個目の収穫する。プリンスメロンの収穫は軸を引っ張ると、容易に採れたらＯＫだ。しかし、収穫後も常温で追熟して、おへそあたりから香りがしたら冷蔵庫で冷やして頂く。写真下のプリンスメロンは重さ７０８ｇと巨大だった。中はオレンジ色で甘みが強い。

食パンが出来るまで、

天気：雨
 ２つの台風が明日の午後に最も接近する。昨晩から今朝にかけて大量の雨で菜園に水たまりが出来た。

サッカーのスウェーデン戦を見てから、１１時から食パンを作り始めた。食パンの型が４個あるために、いつも食パンは４本作る。強力粉を毎回１２８０ｇを使う。購入する時は１０kgづつで、７〜８回分で３ヶ月弱で無くなる。

写真上は一次発酵後、３個に切り分けベンチタイム（生地を休ませ安定する）で、常温で２０分〜３０分置く。

写真中は、上記の生地を成形して型に入れる。成形の仕方は食パン（右）とプルマンブレッド（左）で異なる。

写真下は型に入れた生地を発酵器で二次発酵を進める。発酵器は前時代的の旧式だ。約４０分〜５０分で発酵は完了する。

焼き上がりは、オーブンで２００℃〜３５分です。午後５時完了する。

サンタローザ（すもも）の収穫

天気：雨
 あれ程言ったのに、小カラスが１０センチサイズの未熟スイカを割っていた。単独犯行だ。どこの世界にも親の言うことを聞かない子供がいる。先がおどろしい！

クマも頭が良く学習してドアを開けたりするが、カラスも防鳥対策に慣れてしまって役に立たない。カラスにやられる前に収穫するのが一番よい。サンタローザ（スモモ）は雨が降る前に３割方収穫した。追熟をする。カラスは突っついて味見の段階で被害なかった。ざまーみろ！

＊写真は、まだきれいなアジサイ「おはよう」だ。

ちょっとした無理＆カラスのしつけ

天気：曇り時々晴れ

先程、うちの人が喀血した。少量だったので救急搬送するまでではないので、咳止め薬や止血剤を飲んで横になった。思うに、午後にうちの人と買い物をしたのが遠因か？ワンフロアで広いお店で、常設の車椅子で買い物をしようと勧めたが、嫌がった。しかし外出すると、どうしても無理をしているようだ。体力を付けるために食べ物に工夫をしている。お肉が好きなので先週は４日が連続で肉食だった。食べる量も普通だが体重は増えない。齢のせいには出来ない。

帰ると３匹のカラスが屋根の上にいた。明らかに大きいカラスが小さいカラスを、大きな鳴き声で叱っていた。『アホカ〜カア！あのスイカは大玉だからまだ早い、形や大きさだけで突っつかないカ〜！　ガ〜ガ〜！』小カラスは何も鳴かずに聞いていた。

カラスは、子どもに鳴き声で教育をすると言われる。まさにそんな場面だった。

 

スモモ＆太陽

天気：曇り一時雨

スモモ（大石早生）を頂いた。早生だけあって早い。味は昔ながらのすももで甘い。

スモモも何種類も作っている。スモモは自家受粉が難しいのでどうしても種類が増える。写真中は受粉樹のバイオチェリー（左）、サンタローザ（右）、太陽（写真下の青い粒）、太陽の受粉樹のハリウッド（今年はならない）。

青い粒の太陽は摘果して落とした粒だが、まだ非常に硬く成長段階だ。収穫時（８月中旬〜９月上旬）にはこれの３倍の１５０ｇ程になる。日持ちも良く、種離れも良く食べやすいらしい。梅雨を越し高温な日差しを受けるとヒビ割れを起こすので、笠掛けが必要だ。今年始めてで楽しみだ。

W杯決勝トーナメント予想

天気：曇り
 今日のオランダ対スウェーデンは５対１でオランダが勝った。日本対チェニジアの予想（期待）は６対０だった。前半２点得点した時は取り敢えずもう１点〜後半そうそうに４点差。サッカーは４点差になると、負けてる方は諦めるから容易に２点は可能だ。決勝トーナメントの相手はF組２位だとC組１位のブラジル、１位通過だとC組２位のモロッコだ。運悪く３位だとUSだ。（ランキングではブラジル６位、モロッコ８位、US１６位、日本１８位）。因みにオランダ７位。

決勝トーナメントにはどこも強いチームが勝ち上がってくる。優勝を狙う日本チームだからどこでも来い！だが・・・。三笘薫、南野拓実、遠藤航、（久保建英）の飛車角落ちだから。

＊スイカ１番は６ｋｇほど、２番は４ｋｇだ。８ｋｇ以上で収穫しよう。

桃🍑の食べ方（追熟）

天気：雨（梅雨らしい雨）
 収穫した白桃を冷蔵庫いれ冷ましてから食べた。結果、硬くて、甘みが薄く美味しくなかった。ここで改めて桃🍑の食べ方を確認する。

桃には基本追熟が必要だ。購入した桃は追熟を考慮して出荷しているが、自家生産は食べる前に追熟を必要がある。追熟は①常温で保管（２０〜２５℃）②日光の当たらない風通しがよい場所に置く③新聞紙に包むか果物かごに入れる④香りと硬さをチェックする。

食べ頃サイン①甘い香り②産毛が取れて艷やかになる③弾力ある硬さ④食べ頃になったら冷蔵庫の野菜室で１〜２日保存可能⑤食べる１〜２時間常温に戻す。

＊一度冷蔵庫に入れると追熟が止まってしまうので、ジャムかコンポートにする。　＊産直で届いた桃🍑で追熟が２〜４日の追熟が目安　　

自家生産の果物や野菜は食べる前の知識がいる〜スイカ、メロン、トマト、ジャガイモ、サツマイモ、かぼちゃ、キウィフルーツ、みかん等など。　　　　　　　　　　　　　

１８歳と８１歳の違い＆桃🍑収穫しました。

天気：晴れ（暑い〜34,6℃）
 畑のフジバカマとコキアに水遣りをした。フジバカマは少し弱っていたが、コキアは雑草のごとくシャキンとしていた。畑の外回りに４ｌの除草剤、桃🍑、スモモの収穫をして帰る。帰ってくればシャワーを浴びて昼寝だ。異常気象ではなく、これが夏の暑さと、慣れてきた。

３年後、翔くんが１８歳になると、吾輩は８１歳だ。誰かさんが警告の意味を含めてメールしてきた。

笑うことなかれ〜貴方もすぐこうなる。

アジサイは雨が似合う

天気：晴れ
 この地での「アジサイ祭り」はほとんど終了している。今年は雨が少なく、庭のアジサイは、初期に咲いた花は頭を垂れていても、日陰の花はまだこれからだ。

神奈川に（日吉）（茅ヶ崎）住んでいた頃、鎌倉の北鎌倉の明月院、建長寺、由比ヶ浜の長谷寺等のアジサイを見て回った。そしてうちの人が元気な時にアジサイを購入したり、挿し木で増やしたのは２００８年だから１８年前になる。全盛期にはアジサイ祭りで集客出来るほどだった。屋敷周りは１０種類ほどの紫陽花が４０株ほどの大小のアジサイがの咲いていた。

アジサイは前年からの一株づつの剪定が重要で、数が多いだけ大変です。年齢とともに出来なくなって花任せになっている。

しかし、春の牡丹、芍薬からの梅雨のアジサイへの季節の移り変わりを感じさせてくれる。だから、アジサイは雨が似合う。

怖か〜ニャ〜！３本足のとらがニャ〜

天気は曇りニャ〜
 私はご存知たんたんニャ、女の子ねこで８歳ニャ〜、ニャ～〜。１ヶ月前にニャ、１歳のオスねこのこんこんとにゃ、平和で穏やきゃな日々を送っていたニャ〜。そこにニャ・・・前足を怪我して３本足のオスねこがニャやって来たニャ。（人さまはどうするにゃ！）とらに聞いてみるニャ〜

『何軒か行ったニャ〜、気持ち悪いニャと断らたニャ〜〜。こんこんがいるニャ悪かけんニャ仕方無かこつニャ〜』　　こんこんに聞いてみるニャ〜。

『３本足でも目つきは悪かけん、声も大きかけん恐ろしかニャ〜。ご飯ばあいつのおらんこつ狙って行くしかなかニャ〜』『でもニャ、ハンモックで寝て態度が悪かけんニャ、すかんにゃ！』

とらがいつまで居るニャわかりませんニャ、優しく、賢いこんこんはニャ、時間をずらしたりニャ、場所を変えたりしてニャ我慢してますニャ。私、たんたんは大丈夫ニャ〜。２匹とも年下じゃけん！にゃ！

原材料のコメが値下がりしているのに・・・

 天気：曇り

先週のスーパーで購入されたコメの価格は、５ｋｇ当たり税込み３６４４円〜銘柄米３７１５円、ブレンド米３４２７円でした。１月が４４１６円に比べると１７％下落している。

毎月、毎日値上げの情報が流れている。給料アップに人不足、原料価格アップ、物流費アップ等が小売価格に当然のように跳ね返っている。一方で値下げ価格改定はニュースにならない。

売り場で見つけた２０％増量中の亀田製菓ハッピーターンだ。原材料を見るとうるち米（お米）だ。上記のように原材料のコメの価格が下がっているから、販促企画で売れれば利益が出る。値下げをするか、値下げしないで増量するか、期間限定で値下げするか、折角値上げしたからこのままで・・各メーカーさんの思惑は？　岩塚製菓、越後製菓、三幸製菓、ぼんち、栗山米菓、ブルボンは？

しかし、原材料のコメの高騰で値上げしｃたから、値下げをするのが真っ当なメーカーだろう。

買い物も大好き、料理も大好き

天気：晴れ
 道路をはさんで、すぐ前に家庭菜園がある。うちの人が夏野菜を収穫してきたのが右の写真だが、思わず「エ〜」と叫んだがあとの祭り。写真下がヒントです。

日常の買い物や料理には、頭を使うことが多い。TV番組の『初めてのお買い物』ではないから、常に柔軟性が必要だ。齢を重ねると考えることを拒否して考えなくなり、ワンパターンとなってしまう。買い物や料理は認知症予防には非常に良いと言われる所以である。

料理も買い物も大好きです。パンを焼くにしても、毎回ちょっと工夫することを考える。性格だろうか？

フジバカマ、コキアの苗を植える

天気：曇り
 翔くんにもう一泊してもらって、昨日のフジバカマの苗を植える。空いてる畑は、どこも草まるけで草取りが難儀だ。スコップで草の根を取って約２坪ほどのスペースを確保した。すぐ隣がアップルミントで根をはるので、波板で仕切る予定だ。フジバカマの方も３種類が混植しないように、こちらにも波板で仕切る。

ついでに畑のスペースを４坪ほど作って、コキアを２３株の苗を植えた。今度は株間を４５センチにして５列、前後が交互になるようにした。（左にはみかん、桃🍑、柿、などの果樹が広がる）

翔くん、ご苦労さん！ありがとう！

翔くんの草刈りバイト草刈り＆フジバカマ

天気：晴れ
蒸し暑い中、翔くんに手伝って にもらい、モアで大きい畑の半分の草刈りを終えた。アルバイト代は千円札１枚を支払う〜ちょっと安いからもう少しアップした。

午後には例の８８歳の友人がやって来た。春にはメダカを１５匹程を持ってきて、うちの人が世話をする羽目になった。しかしうちの人が積極的にエサやりや数を増やすことまでしているから、まあ〜いいか。今日は３種類になる「フジバカマ」の苗を３本持ってきた。彼の言うには、３千キロを旅するアサギマダラに感動し、我が家の分までフジバカマをネットで購入して持って来た。

余っている畑が多いから心配してくれるのか、先日は隣のおばさんが大量のコキアの苗を持って持って来た。コキア畑ができるほどに。又、フジバカマにアサギマダラが飛来するには広い畑がいる。いずれも１年草だが毎年増やす事が多く可能だ。、ひまわりもあり、増殖中のミント、フェンネル、ラベンダーもあるのだが・・・。

ごぼうと大豆の種まき＆ミニトマトの手術

天気：晴れ
 昨日はごぼうと大豆の種を蒔く。（ブログが栽培カレンダーのように、来年に役立つ）今年も果樹園の片隅でカボチャで（ロロン）を作る。受粉後１０日で、ロロンの形にそだった。ここまでになると棚落ちはない。

４種類のトマトはどれもまだ収穫ができない。ミニトマトの先が黒くなり触ると落ちる。調べるとどうも水分が足らないようだ。

ミニトマトの先端を主柱にくくろうとしたら、ちょっと力が入り過ぎて，「ポキン」と折れてしまった。エツ！　即、ビニールテープで固定した。さすが翌日はダラリとなっていたが、３日ほど経過するとシャキンと接続された。手術は成功したのか。

マンゴーアレルギー（？）

天気：晴れ（梅雨の晴れ間）
 今年も台湾からマンゴーが贈られてきた。ところが・・・。

「お父さん！マンゴーアレルギーのようで食べられないわ」くちやのどが痒いらしい。それでは今までは？　　今までもかすかに感じていたが、齢を重ねるうちに免疫力（抵抗力）が低下してアレルギーが発症したようだ。

フルーツアレルギーとして、パイナップル、キーウィフルーツ、アボガド等がマンゴーと同類のアレルギー症状を起こす。エッ？　私は毎日の朝食でキーウィフルーツを食べているし、今年からは本格的に収穫が出来るのにどうするの？

私はマンゴーアレルギーはありませんので、仕方なく（？）うちの人の分まで頂こう。

相手の気持ちを明るくするおしゃれ

天気：晴れ
 月に１度の検査と診察があり、結果はギリギリのところで踏ん張っていると言う状況です。eGFR（３０,８）、CRP(0,２２）、IｇA（５７３）、WBC（３，７）、Hb（１０,８）、P１ｔ（８２）、κ型（７６，８）のいずれの数値も一線を越えてながら踏みとどまっている。まあ、いいかと思わなくちゃ！

通院時の服装には気を使っている。外出するのも病院ぐらいしかないが、コーデイネートはうちの人で、コンセプトは３歳以上若く見えることだ。病院では高齢者が多く目立つことも必要だ。今日の帽子はストローハットで、新調した７分袖のボタンダウンシャツ、紺のパンツ、そして極めつけは紺のサングラスだ。おしゃれは相手の気持ちも明るくするだ。

＊昨日は食パンを作った。渦の立ち上がりが３斤とも同じで素晴らしい！

「日本一たい焼き」は日本一のたい焼き？

天気：曇りのち晴れ
 知り合いの方から、「日本一たい焼き」を小豆あんばかり６尾も頂いた。ふたりともたい焼きは大好き！かっては「日本一たい焼き」は良く買っていた。１尾焼きで丁寧に焼かれて、あんも程よく美味しい〜特に妻は白あんが大好き。が、今ではお店の前を通ってもスルーだ。１３年ごろには１尾￥１６０だったのが、知らぬ間に￥２３０となり、いまでは１尾￥２７５だ。それでも横目で見て通ると駐車場は一杯で、大人気のたいやき屋だろう。

しかし今日のたい焼きはちょっと違う。６尾とも片面が半切腹状態だった。お客様が多くて、ちょっと焼き過ぎたのか？

自家消費より他人様に差し上げることの多い前提から言うと、もう少し丁寧さと配慮が必要と思う。

止めるどころか増えるばっかし

天気：曇り後雨
 昨日、このエリアの梅雨入りが発表された。暦に追われて毎日を過ごすが、平年並みにはなかなか出来なくなった。結果、畑や屋敷周りは草まるけだ。どうしたら良いのだろう？　AIに聞いてみようかな〜。自分自身の事だから、ヤメたら良いが・・・。猫の手も借りたいのに、世話する猫が増えて３匹になった。

昨年、大量に採種したひまわりの種を８列も種蒔きし、落花生とバジルの種をまいたら予定以上芽が出て、畑に苗を１列づつも増やして植えた。と思ったら、隣のおばさんがコキアの苗を大量に持ってきた。２０本ばかり・・・。

全部が断りにくい増えてしまう。何かをヤメなくてはならない。齢も齢だから・・・。

＊勝手にとらと名付けた3本足の負傷猫。どこかで飼われていたらしく、懐いていて逃げない。元の飼い主のところに帰ってくれれば良いが、３本足では帰れないほど遠くか？

家庭菜園は手間入りの元凶か？

天気：曇りのち晴れ
 「お母さん！フリーマンが９回の裏にサヨナラホームランだよ！」フリーマンはドジャースでお気に入りの選手だ。

サヨナラホームランに気を良くして、自称果樹園に行く。ブラックベリーとびわの収穫、ぶどう（ピオーネ）の袋掛け、キーウィフルーツの摘果と今は大忙し。

今日の夕食はお母さんの手作りだ。体がしんどい時は、もっと簡単なメニューでも良いのだが・・・。

小鉢の左に菜園で出来たきゅうりでＱちゃん漬けで、右も菜園で出来たナスで焼きナス、コロッケは菜園で出来たジャガイモのポテトコロッケ、キャベツはお隣さんから頂いた春キャベツです。

お米を除くと、食料自給率９５％だ。しかし、お母さんの手間入りの元凶だ。

町内会を退会しました。

天気：曇り
 本年度から町内会を退会した。町内会の会員として、義務が果たせなくなったのが理由のひとつだ。

３ヶ月経過したが、何がどう変わったのか？　①市広報誌が配布されない（毎月）　②回覧板が来ない（随時）　③お宮掃除の参加要請がない（３ヶ月に一度）　④町内会費の徴収がない（年に一度）

今後は１５軒で巡ってくる３つの役員の義務がなくなる。私以外にも高齢者、体が不自由な方もいるが特例で入会し続けている。

もう一つの理由は町内会が町内会としての体をなしていない事だ。①規約等の決められていることが、決められた様にされない。②子供会、老人会、消防団が解散して活動組織がない。③町内会としての活動実態がない。④町内会費の支出が不明瞭にもかかわらず、変革されない。⑤宗教を強要される。

＊袋掛けのないびわはカラスとの競争〜そろそろ美味しくなりました。

香り漂う畑

天気：曇り

大きな畑には匂いがある。

入口には３本のローズマリーがあり、強い香りがプンプンと匂う。ちょっと行くと、右にアップルミントとパイナップルミントが、、左にはラベンダーが畑を覆うが如く漂う。（写真上）トイレのイメージが・・。

次はブルーベリーのエリアだが、入口にはフローレンスフェンルだ。手にとって匂いを嗅ぐと、太田胃散の香りです。（写真下）

その他にも、クールミント、スペアミント、レモングラス、オリーブの香りがする畑だ。

 

値上げは早く、値下げはグズグズ？

天気：雨（台風６号）のち晴れ（風強い）
 台風の報道なのか、新しい防災情報の説明会なのか？　防災情報（指示）は子供でも高齢者でも理解できるシンプルが良い。果たして？

高市政権の公約「二年間飲食品の消費０％」が、やはり前に進まない。レジのシステム変更に時間が掛かる（？）、国民会議で熟議する（？）、とグズグズしている間に４ヶ月が経過した。いやだ、いやだと、やりたくないパターンで、もう一度選挙公約（次期参議院選挙）に使いたいのだろうか？　一般的には減税は選挙に有利に働き、２年後の増税（戻す）は不利に働く。２年後の増税は衆議院選挙時か？

１％案にこだわっているのは、戻す時には２年キッチリで終わりたいからだ。戻す時は今みたいにグズグズ出来ないから。

物価は値上げするのは早いが、値下げ条件があってもなかなか値下げしないものだ。現役時代は値下げは何処よりも早く、値上げは何処よりも遅くが方針だったが・・・。

＊写真の左下の陶器のプレートも紫色の紫陽花だ。

体調は？＆梅干し作り

天気：晴れ
 体調は？　妻は相変わらず日に何回も咳込んで苦しい思いしています。咳止め薬と、いざという時の止血剤のに頼っているが、新たな抗生剤の開発を待っている状態だ。私は？　多発性骨髄腫（白血球のがん化）は難治性再発を待つ状態だ。多臓器への転移や薬の影響で、満足出来る体ではない。下痢は続くし、目眩い・ふらつきでいつ倒れてもおかしくない状態だ。視力・聴力も落ちて情けない。

台風６号がいつものコースを行く。その前に南高梅を全て収穫した。春にテッポウムシの被害にあって、未熟や虫食いで半分は廃棄した。梅干しには１，６ｋｇだった。むしろ、来年以降の木の成長が気になる。

野菜作りは土作りから

天気：晴れ時々曇り
 最高気温３２℃でも照りつける日差しは厳しく、半袖シャツで出ている腕はしっかり日焼けする。顔はつばの大きなハットで覆っているから大丈夫。乾燥注意報が出ているのに、空気が重くしんどい。

夏野菜の収穫はズッキーニから始まるが、こんな大きなサイズがすでに累計９本も収穫して充分満足している。ズッキーニは毎年好調だ。

ジャガイモの収穫を終えた。妻には自家消費用だと言って、種芋（男爵）は１ｋｇだけ購入した。掘っていると、深い所には土が硬くて出来ていない。耕運機で上の方だけ耕している証拠だ。反省する。

らっきょう甘酢漬け＆サッカーW杯日程

天気：晴れ
 この時期になると、昨年９４歳で亡くなったおばさんが、らっきょの甘酢漬けのレシピを聞きに来た。おかしな話だが毎年繰り返し聞きに来た。粗づけ１週間で、甘酢漬け液を作って本漬けにした。レシピはらっきょう１ｋｇに酢３００ｇ，水１００g，砂糖１３０ｇの割合で沸騰させた甘酢液を冷まして、水切りしたらっきょうを入れた瓶に注ぐ。冷暗所が良いが、１０日〜２週間後には食べれる。今年は量が少なく自家消費用だ。

いよいよサッカーｗ杯月間に入る。明日５/３１に最終壮行試合アイスランド戦がある。W杯の開幕は６/１２で、日本はグループFに所属。

６/１５　日本時間午前５時　オランダ戦　（NHK総合）

６/２１　　〃　　午後１３時　チェニジア戦　（NHKーBS）

６/２６　　〃　　午前８時　スウェーデン戦（NHK総合）