私が魚が好きなように、妻は肉が好き。鳥でも豚でもOKだが、牛肉が大好き。ただA4・A5規格の飛騨牛のサーロインステーキはダメ〜20年ほど前に高山で食べたサーロインステーキで胃もたれ・腹痛を経験したからです。それでは何を? 「ヒレステーキ」です。大抵のスーパーでは、130g程度のヒレが数が多くはなく、2~4パックが陳列がされている。妻にとってもちょうどよい量なのです。1ヶ月に最低2~3回ですね。私は魚でも良いですが・‥。
1ヶ月まえの記事の柿が程よい渋の粉がふく干し柿になりました。ちょうどよい箱がありました。
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