2019年12月30日月曜日

最悪の30日

 天気:雨
お隣さんと裏隣さんが、毎年、庭で杵での餅つきをする。杵でつく餅つきは、一人ふたりでは絵にならなく、大勢でするのが良い。
お隣さんにも、子供が数人(ピアノ教室の生徒らしい)と大人がみえたが、雨で庭では出来ず車庫で餅つきをして、早々に部屋の中。もう一軒は、大きなブルーシートを張ってついたが、後はやはり部屋の中~残念な餅つきの日だったようだ。
なお我が家は、餅は購入した。

今日の準備は、年越し蕎麦のつゆと栗入りきんとんを作る。
最近の市販のつゆは良く出来ていて美味しい。が、我が家のつゆはさらに美味しい~美味しいから、作る。本返しは継ぎ足しでつくり、出汁は、しいたけ、昆布、花かつをの旨味がしっかりと出ている。

栗入りきんとんは自家製のさつまいも。

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