梅ジュース（シロップ）と梅ジャムを作る

天気：晴れ（梅雨明け？）
 妻の同郷の同級が、唯一この地に住んでいる。今日会うのも２年ぶり。咳を推して行くのに、大丈夫かな？　　　　「どぎゃんしとった？」「たまがりおなさん」「とつけむにゃ〜ごつ暑か」・・・喫茶店のお客は？？？

私はひとり残されて昼飯を食うが、冷蔵庫、冷凍庫を見ても、作らなくても食べれるものが沢山ある。

梅ジュース（シロップ）の梅を取り出して、梅ジャムを作る。ジュースは鍋に入れ殺菌して日持ち良くする。４倍希釈で炭酸水で割る。梅ジャムは５０％程の砂糖を加えるが、砂糖を加える前に種をとった方が良い。ジャムとは言えない何故か昔懐かしい味がする。

＊写真は何の花？