上海湯包小館 ＆ 手作りおはぎ

天気：曇りのち晴れ（寒い） 

台湾で食べた小籠包の味を思い出しながら、２月に翔くんと小籠包を作ったが、今日はバーバと三人で、「上海湯包小館」という中華レストランに、小籠包を食べに行く。価格は５個で５９０円と台湾とほぼ同じだ。店頭では、隙間から作っているところを見ることが出来る。皮を作る所ではかなり手際は良さそうだが、本場には到底　届かない。味は良くわからないが、私たちが家で作った方が美味しいぐらいで、普通の味ではないかな。

来週のサロンのお菓子でおはぎを出す。トライアルで作ってみて、近くの叔母さんに試食をしてもらった。ひとつは外つけの餡のおはぎ、もうひとつは中に餡を包み、きな粉をまぶしたきなこおはぎだ。餡もきな粉も我が家の畑で出来た豆（小豆、大豆）を使った。餡が少し固いのと、二つ食べるにはちょっと大きいサイズなのが改良する点であった。