イチジクの効能

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「イチジクの効能」は赤ワインやブルーベリー、ザクロと同様に、脂肪酸などの酸化を防ぐ働きです。 それによって活性酸素の発生を抑え、動脈硬化の予防に役立ちます。 食品の機能性とは、人体に対する食品の作用や働きの事で三つの機能があります。 イチジクは、ビタミン類やカルシウム・鉄分・灰分などのミネラルを多く含むアルカリ性食品です。

普通、効能が良くても、イチジクを頻繁に買ってまで食べない。 だから自家栽培で毎日収獲できても、うちの人はあまり食べない。ところが、アンチエイジングとか、しみ・そばかす等の美容に効くと説明したとたん、食べるようになりました。
冷蔵庫にたまったらジャムにします。