オールドファッションチーズケーキ

天気：晴れ
独居の９３歳のおばあさんからクリームチーズを頂いた。知人からの貰い物らしいが、食べようがないという。それはそうだろう。
さっそくチーズケーキにして、美味しければ差し上げようと・・・。
＜ベイクドタイプのオールドファッションチーズケーキを作ろう＞
しかしチーズケーキは材料が多く、ひとつひとつの準備が大変だ。クリームチーズはレンジで柔らかくする、バターは常温で柔らかくする、玉子は卵黄をとり出し、卵白でメレンゲを作る、レモンは果樹園から採って来て絞る、薄力粉はふるいに掛ける、・・・等々。
１８０度で１時間焼いても、余熱を採るのに３時間、そして冷蔵庫で２時間以上。

食べるのは明日。