抹茶のシフォンケーキ

天気：曇りのち雨
我が家にはパンを焼いたり、ケーキやデザートを作る道具が揃っている（もちろん和食＜懐石＞の道具もあるが）。かっては妻が作る為に揃えただろうが、今は私の趣味の道具となっている。
今日はシフォンケーキを作る～お正月用に購入した抹茶が残っていたので、「抹茶のシフォンケーキ」作る。
シフォンケーキの型も２０ｃｍと１７ｃｍの２種類あるが、今日は前者。もちろんハンドミキサーもあり、メレンゲ作りに使う。ケーキに必要なボールは１０種類以上あり、粉のふるう金具は２個も、シフォンケーキ用のナイフも・・・ケーキを作る道具は代用できないが、すべて揃っている。また、レシピ本も沢山あるから、材料があればすぐ出来る。

＊抹茶の香りも良く、美味しいシフォンケーキが出来ました。