パン屋さんです。

天気：曇り
 外は今にも雨が降りそうな曇りです〜明日は雨の予報も。

昨日の夕食後から生地作り〜今朝は６種類の生地の発酵具合をみながら、ねかし、形成、２次発酵、そして焼成の順序を決める。あんぱんは２日前に作った自家製のアンコを使います。 リングぱんは当初りんごの予定だったが、くるみ等のナッツを入れた。（次回はリンゴを煮て準備する）そして食パンは、御内儀用のレーズン食パン、プルマン、イギリス食パンを２個です。