里いも（ウーハン）の収獲🧑🧑

天気：晴れ

先達ての芋名月十五夜には間に合わなったが、里いも（ウーハン）を収獲しました。昨年はほとんど作業ができなくて、この周りではほとんど作っていないウーハンだから、種芋もつなぐのも精一杯だった。でも何とか２０個ばかりの種芋で栽培できた。

中国芋で丈夫な里いもで、本来であればせいの丈も１､５ｍほどになり、１株でちょうど写真の２倍ほど写真のの芋を収穫できる。ホクホク、しっとりタイプで、おでんにはピッタリ。芋の香りはちょっと少ないが、芋の土臭さはない。

小粒だけを蒸して衣かつぎに、生姜醤油で頂きました。