敬老の日前日＆収獲後のサツマイモ🥠🥠🍠🍠

天気：曇のち雨（台風１４号〜九州に）

午後に次女が三匹のこぶたを連れてやって来た。敬老の日のお祝いをみんなで作って持ってきてくれた。澪くんは保育園で作ったが、いっちゃんと翔くんは家で自分で作ったようだ。気持ちがこもったプレゼント🎁だ。明日が敬老の日だ。🙆

サツマイモ🥠を掘るには途中でつるが切れないよう、また薄い皮が剥けないよう、傷をつけないように最大の注意が必要です。傷から細菌が入って腐ることがある。その為にキュアリングをする。３０℃〜湿度９０％の環境に３〜４日に置いて、かさぶたを作る。

また、掘りたてのサツマイモ🍠は水分が多く甘みが薄い〜収穫して一ヶ月ほど置くと良いようだ。