独自のタレでしっかりうなぎを焼いているので、香りも良く芳ばしい味は、この地でもNo1だと思う。刀自はうなぎと言えば、当店以外は行かない。
先日、TVでチラッと見たが、うなぎを蒸して柔らかくして、みたらし団子の様な、タレを塗っているような関東ふうのうなぎは、私にはちょっと・・・。
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