玉ねぎとベーコンのパン＆豚の角煮

天気：雨
 パンがない！買えばいいじゃないの～と言うが、美味しくなければ。価格転嫁が出来ないメーカーは小麦粉等の原料品質を落としているから、不味くなる一方だ。だから、原料を吟味して作るしかない。美味しいパンを食べた人だけが、その差が理解できる。

食パンは型（1､5斤４本）の分は毎回作る。それ以外は当日になってみないと決められない。悪い習慣で当日になって副素材を買いに走るはめになる。今回は冷蔵庫にベーコンが・・・。写真は玉ねぎとベーコンのパン。当たり前だが、妻は最初からパンの取り合わせとして「豚の角煮」と決めていた。豚だけでなく、柚子の効いた大根も味がしみて絶品です。