赤カブの漬物

天気：曇り
先日頂いた赤かぶと白いカブの漬物を作った。
白いカブは小さく短冊きりして塩、昆布、唐辛子で漬ける。数時間後にかき混ぜてから、一晩おいて浅漬けが出来る。柔らかくて美味しいが、食べすぎに要注意。
赤いカブは、薄く切り、大きい物はいちょう切りにして、塩で荒漬け、一晩漬けてから絞って水をきる。本漬けは酢漬けだが、白梅酢でつける。３日ほどすると、真っ赤な赤かぶがほんのり梅酢の香りがのって実に美味しい。
来年は赤かぶも栽培しよう。

ノラ猫：タヌキとウサギ

 天気：晴れ
庭の剪定をしていると登ってくる。庭中の木に登っているが、習性なのか、遊んでいるのか。一本ではなく、あらゆる木に登っている。４ｍもある槙の枝にのぼっていて、近くのおばさんは、『あれ？雪が積もっている？』だって。
２匹は仲良しでいつも一緒。午後の陽だまり、ベンチでウトウト～起きて、伸びをするのも一緒。

ノラ猫ゆえに、里親が見つかればよいのだが・・・。

冬至 ＆ タヌキ

 天気：晴れ

冬至～日没から日出が最も長い日。
日本の一般的な習慣として、柚子入りのお風呂に入りかぼちゃを食べる。果樹園に本柚子を採りに行くと、何人かの人も物色している。柚子には、小さく堅い花柚子とそれより大きな本柚子があるが、香りは圧倒的に本柚子のほうが良い。近くのおばさんにも何個を差し上げた。
我が家には、その他に柚子の仲間でおに柚子があるが、今年は成長が悪く、まだ直径が１５ｃｍほどで、やっと色づき始めたところで収獲前だ。

柚子の写真を撮っていると、タヌキが近づいてきた。寒さに耐えるために毛をふっくらとさせて、まるでタヌキのぬいぐるみだ。

いきいきクラブのバス旅行

天気：晴れ
現地は晴れたり、小雨だったり・・・さすが日本海の冬の空で、先週降った雪が道路には３０センチほど積まれていた。
今年の老人クラブ～いきいきクラブのバス旅行は北陸若狭でのお買物・カニ満喫コースだった。参加者は４８名～本日の朝１名キャンセル～バスの定員ジャストだった。２年前にも行ったコースだが、前回とは様変わりして、行きはカラオケ、帰りはビンゴゲーム酒は飲み放題とにぎやかだった。ところが・・・。
カニの食事の最中に、１名の男性が突然に意識を失うアクシデン、５分ほど呼びかけたが応答なし、消防隊員の退職者２名の措置して救急搬送・・・。
病院で意識を取り戻し，点滴を打って帰りのバスの時間きりきりに帰ってきた。診断では脱水症状で意識がなくなったそうだが、まずは良かった。しかし、高齢者の旅行は何が起こるかわからない。そして保険証の持参を何度もお願いをした甲斐だけはあった。

ＪＡつがる弘前のりんご

天気：晴れ
東北郡山市の知り合いの方からりんごが送られてきた。毎年、東北の産物を送っていただく。
梱包をあけてびっくり！
大きな、大きなりんごが２６個も入っていた。計って見ると、１個あたり４８０ｇもある。 一箱では重いはずだ１３ｋｇもある。
さっそく頂くが、１度に１個はもちろん、半分でも食べられない大きさだ。夫婦で１/４づつ、頂いている。青森ではフジりんごが、これからが収獲だそうで、味は新鮮そのもので、瑞々しく、甘い。
感謝！感謝！

無農薬レモン

 天気：晴れ時々曇り
今年は柑橘類が不作だった。花をつける春先の天候のせいなのかみかん、おにゆず、夏みかんがほとんど収獲がない。
レモンはずいぶん沢山収穫が出来た。すでに１００個以上のレモンがもらっていただいた。今年は、収穫後汚れを洗い落とし２個づつ袋に入れて、無農薬レモンのシールをつけて渡しているが、なかなかはかがいかない。しかし、レモン酎ハイや料理に使うのは２個で充分・・・他に大量に使う方法はないか？なにせ、まだ推定２００個以上ある。
レモンケーキ、レモンジャム、レモンシロップ・・・。

おちょぼ稲荷神社の名店

天気：晴れ
おちょぼ稲荷神社の周辺の商店は盛況だ。大抵はこの地だけで営業をしている家族経営の店ばかりだ。とは言っても、伝統的なお土産やさんではない。時代に即して業種もいろいろ変わるし、時代を先取りしている。名古屋の大須観音商店街と似ている。
佐満屋の鯛焼きは新しいし、芋にいちゃんの店の大學芋は他ではまねが出来ない味だ。
一方では古くから、串かつとドテ煮が有名で玉家は絶対の自信があり、ここだけは１本９０円で（他は８０円）販売しローカルＴＶＣＭでも売り出している。
年に２、３回しか行かないが、常に新しい店が出ていて活気がある。しかし、閉店を余儀なくしている店もあり、商売の神様（稲荷）が良く見ているようだ。

クレール平田＆おちょぼ稲荷神社

 天気：晴れ
午後、頂いたカブと赤かぶを漬けるために、漬物用の塩を買いに 道の駅「クレール平田」へ行く。午後２時ごろだったが大勢のお客さまで駐車場は一杯。しかし、残念ながら店には野菜も果物も完売で、さといもと菊芋ぐらいしかなかった。まあ、お目当ての塩はあったので一安心。
ちょっとがっかりした気持ちを抑えるために、それから車で１０分ほどの所のおちょぼ稲荷神社にゆく。さすが、１２月の中日の日曜日とあって、多くの参詣者がいて、狭い商店前はごった返し。とりあえず、お揚げとローソクを買ってお参り。
ちょっと小寒いが、２人でデート散策気分～あっちに、こっちに顔を出し、美味しそうな物があれば試食、名物の串カツ、ドテ煮、熱々鬼マンジュウを立ち食い。
翔くんをつれて来れば良かった。

エンドウとスナップの苗～こかぶと赤かぶ

天気：晴れ
玉ねぎは、先週 苗を植えた。しかし、種を２袋も蒔いたので、まだ３００本ばかり残っている。
年内の農作業ではエンドウの苗が気になっていた。エンドウはわずか５株だけ植えていたから。知り合いからエンドウとスナップの苗のあまりがあるから植えないかと、連絡が入った。
家庭菜園では種を１袋蒔いて上手く出来ると、必要以上の苗が出来ることが多い。お互いに情報交換して、苗を頂くことが多い。
さっそく苗を頂いて、エンドウは追加３株、スナップは８株を植えつけた。ついでにキャベツの苗も５株頂いた。
しかし玉ねぎの苗は要らないと言われた。

その方からこかぶと赤かぶも頂いた。こんなに上手く作られるなら、苗ではなく収獲した物を頂いた方が良いかも知れない。

ノラ猫：タヌキとウサギ

天気：晴れ
昼間は風もなく空気は乾燥しているが寒くはない。
庭木の剪定をする。妻は黒松で、私はその他が担当でフクラとラカン槙を剪定する。ともに４ｍの高さまであり、８段脚立の最上段に乗ってやる。
ノラ猫兄妹が、その庭を駆け回っている。マツカサを転がしたり、木に登ったり、何の不安もなく、自分達の庭のつもりなのか、近ずいても逃げようとしない。高い所が好きなのだろう。２匹で登ると、ウサギがより高い所にいて、タヌキをけん制する。オスの縄張り意識だろう。
ウサギは妻に撫でられるのが好きで、抱かれる事も出来る。タヌキはまだまだ臆病で、そっと触る程度だ。

のら猫ハウス

天気：晴れ（寒い）
のら猫が、ついに住み家をを持った。
車庫の隅に、暖かいハウスの中で暖をとっている。
外の気温が最低０℃を切ると、猫といえども寒かろう。
と、妻が言う・・・・。

しかし、フー（母猫）は決してここには入らない。
エサの時間には３匹が必ず集合するのに。
のら猫の世界に、どんなルールがあるのだろう。

サロン「よりあいカフェ」：年忘れカラオケ大会

 天気：曇り（寒い）
大寒波で寒い中２４名の高齢者の方が集合。ストーブを囲みながらカラオケ大会～賞品は食品から雑貨まで総額４０００円。
一年間の出来事の発表の場でもある。施設からは９名の方が参加されて、歌あり、ゲームあり、事前にこの日のために練習をしたそうだ。
今年最後のサロンで、猛暑の８月を除いて毎月開催してきた。来年１月は私が不在で、役員の皆さんに運営をお願いしたが・・・残念ながら自信がないと中止となった。サロンの形が出来てきたと思っていたが、後継者がいなくては継続は出来ない。
サロンを総合事業として推進している市役所や社会福祉協議会、他のサロンの皆さんの知恵を借りたいが・・・。

シフォンケーキ

天気：曇り（寒い）
明日のサロン「よりあいカフェ」のデザートはミルクティーシフォンケーキ。手間は掛かるがそんなに難しくなく、２０ｃｍのケーキを３個作った。途中コーヒー豆を買いに行き、支所にカラオケセットを借りに行き、公民館の会場セットもしていると、大変だ。
３個目は、学校帰りの翔くんが手伝ってくれた。
明日のサロンは年忘れカラオケ大会で、お酒はないがケーキで盛り上がる。

第１３回１３８フォトクラブ写真展

天気：曇り（寒い）
突然知り合いの方からＴＥＬがあり、今日から５日間写真展を開催しているが、見に来てくれないかと案内があった。車で１５分の信用金庫のロビーが展示場～さっそく、妻と見に行く。

受付で記帳を済ますと、かたわらでケーブルＴＶの録画撮りをしていた。並んでいる会員は、上は８０才の老々男女の面々でした。会員は半数以上は女性で、高齢女性の強さをここでも再確認をする。
さて、会員２６名が各々２点づつ出品をされて、圧倒的に旅の風景写真、花火、四季の花が多い。最近はパソコンに取り込み、画像の修正をするそうだが、それも撮影技術の一部だそうだ。
皆さん、素晴らしい写真ばかりでした。
ただ、今話題の猫の写真はなかった。

ノラ猫：タヌキとウサギ

天気：曇り
ついに、居ついてしまった。
朝昼晩の食事つき～ボア付の猫ハウスまであって、安全な庭まであれば、居ついて当たり前だ。
写真上・・・青い目のフー（母親）
写真中・・・赤い目のウサギ（オス）
写真下・・・タヌキ（メス）

タヌキとウサギは推定５ヶ月～まだフーから離れない。フーは、最近エサも与えない（与えなくても人間が呉れるから）、近ずくと親離れを促す。それでも、一緒にいる。うさぎは妻が撫でるのに少し慣れたようだが、タヌキはこわごわだ。しかし、１ｍ範囲の中でも逃げようとしない。

気のせいか、タヌキもウサギも呼ぶと振り返るようだ。
もちろん、エサがねらいだが。

菊芋

天気：晴れ
家庭菜園の仲間から菊芋を沢山頂いた。近所のおばさんにおそそ分けして味噌つけを勧めた。我が家では、ごぼうの味噌つけをしたジッパーの漬け床があったので、スライスしてつけておいた。

８５年間食べた事のないおばさんは、漬け具合を聞きにサンプルを持っていた。なしの歯ごたえでも胃には負担がかからない柔らかい感触～でもシャキシャキと美味しい。
我が家の物も、試食してみた～これがまた美味しい。味噌の中にごぼうの香りがして、美味だ。
歯ごたえを良くするには、5ミリほどのちょっと厚めのスライスが良い。味噌とみりん、砂糖は等分だが好みで調整する。
効能を調べると～畑のインシュリンと言うほど血糖値の抑制、中性脂肪、悪玉コレストロールの抑制に良いらしい。うちの方にもぴったり・・・来年は作る価値があるかも。

いきいきクラブバスツアー（お買物・かに満腹コース）

天気：曇りのち雨
この時期にいきいきクラブで、バス旅行を企画する。年末のお買物をかねて北陸や沼津方面に出かける。しかしだんだんとお買物もしない年代になり、主旨が異なってきた。ダカラ、特にこの時期でなけりゃいけない事はなくなった。企画もグルメが多く、今年はこの時期ならの「カニ料理」にした。参加者もだんだん少なくなってきているが、それでもバス１台～５０名の応募があった。
１２月２１日に行く予定だ。

晩秋

天気：晴れ
妻のオカリナの練習曲が「もみじ」から「聖夜」に変って行く。
（毎日１時間は練習していて、少しは吹ける様になった～私のほらより上手？）

昼間は暖かいが、庭は晩秋・・・。
名前のわからない花が。マーガレット？　線香花火？

紅葉の最後はドウダンツツジで、散ると冬が来る。

玉ねぎの植え付け２０１７

 天気：晴れ（寒い）
今年の玉ねぎの収獲は悪かった。ＪＡの職員の方によると連作障害だという。今年はこれまで一度も作付けのない畑にした。そして、原則通り３週間前にくど石灰、１週間前には肥料をして準備万端～植え付けにはマルチを敷く。
ところが、天候のせいか玉ねぎの苗がなかなか育たない。例年通り９月２５日に種を蒔いて、本来なら１１月中旬～下旬に植え付けが出来るはずだ。近所の方も同じ傾向だから、仕方がない。
少し苗は小さいが、植えつけることにした。２畝で２８０本だ。
計算では、長女・次女で８０個、知りあいの方８人で１６０個、我が家で５０個必要だ。
あれ～！　足らないぞ・・・。おまけに１００％出来ての話で。
追加で８０本を植えよう。
すでに紫色の玉ねぎも４０個植えつけていて、来年は玉ねぎは期待が大きい。

翔君がいじめに合う

天気：晴れ（寒い）
翔くんがいじめに合ったらしい。階段で突き落とされて、頭に大きなこぶを作って帰ってきたらしい。
翔くんは周りの子に比べ一回り小さく優しいので、どうしてもいじめの対象になりやすい。優越感をいだく大きな子からいじめやすいのだろう。学校の先生たちも頭を悩ませているようだ。
大きな車が、小さな軽トラがちょろちょろしているとあおりたくなると同じことなのだろう。昔はこんな社会だっただろうか？
昔は皆が貧しく平等であったが、豊かになるにつれて物理的にも精神的にも格差が出てきた。そこに、大きなものが小さなものをいじめる動物（犬、ネコなど）の本能が表われる。
逆に、小さき物が大きな物をいじめるにも快感が・・・相撲など。

学校の教育では平等の心を教えなくてはならないのではないか。

載りたくな～い！

天気：曇り
午後、突然のお客様 ！
大正１５年４月生まれの９２歳の独り暮らしのおじいさん。ところが、いたって元気！５年前に奥様が亡くなってからはじめたカメラの趣味がピタッとはまって、長野県まで高速を使って出かけるらしい。カメラも６００ミリの望遠を持ち、鳥を撮りに行くそうだ。

『今度、機会があったらカメラを持って出かけませんか？』
えッ・・・・。ちょっと、ちょっと遠慮します！

大正～昭和～平成～「・・・」の４時代を生きています。

小麦粉が届く：（株）キクヤ

天気：晴れ
３ヶ月から半年に、ネットでパン用の小麦粉を注文する。
大抵、強力粉は日本製粉のゴールデンヨット５ｋｇ入り３袋と、フランスパン粉２．５ｋｇを２袋、そしてドライフルーツやイースト菌や道具なども注文する。約８０００円を超えて送料は無料となる。
国産のハルユタカ等の粉もあるが、ちょっと値段は高いが個人的にはゴールデンヨットが最も美味しいし、安定的に扱いが良い。
（株）キクヤ は名古屋市西区にあり、対応が早く３日もあれば商品が届き、助かっている。（店主はこの地の近くの出身だと聞くが・・・）

ナンプレ中級・上級編～踏破

天気：晴れ
ついに、踏破しました。
９月７日に購入した中級・上級編３１２問を、３ヶ月をかけて終了しました。
中級は６級から４級まで、上級は３級から１級までです。
次は？

今年の豆の収獲成績

 天気：晴れ
やっと、大豆の豆たたき（殻取り）が終わった。
今年の豆の収獲は？
①大豆・・・１．８ｋｇ
②黒豆・・・２．０ｋｇ
③小豆・・・１．４ｋｇ
④緑豆・・・０．８ｋｇ

この地の農家では自家栽培分はいずれも自家消費用だが、何処の家庭もあまり使う事がなく、新物が出る頃には余ってしまう。
我が家では使う目的があって栽培している。が、今年は異常気象や台風の影響で、大豆が必要分が収獲できていない。
大豆は味噌用として約４ｋｇ、豆腐用として１．２ｋｇが要る。
如何しよう・・・。
近くのおばさんが、１．２ｋｇほどは廻してくれるようだ。豆腐用は一部緑豆や黒豆を使おう。 あとは、来年の新豆を早く収獲して使うしかないか。