２月度クラブ活動：ちらし寿司

天気：晴れ
今日の参加者は１７名、緊急で２名の欠席あり。
ちらし寿司＆はまぐりのうしお汁を作る。
さすが人生のベテランの技～計量器も、計量スプーンも使わない味付け。そして、早い・・・・。
初めてから１時間で出来上がり。こうした手間のかかる料理は、手数が多い方が良い。
しかし、最後の盛り付けが、大胆だった。ここはサンプルかイラストで、トッピング （ちらし）の指示をしておくべきだった。折角の、うなぎ、菜の花、れんこん、花形にんじん、錦糸玉子が・・・。
でも、これだけの量のちらし寿司を全員がぺロリ！
美味しく頂きました。