チキンと夏野菜のカレー

天気：曇りのち雨
夏野菜のカレーは、反町隆史が作る男の料理の定番。
彼になった気分で・・・。レシピは７/２の「おしゃべりクッキング」

我が家で出来た野菜は、茄子、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、にんにく、トマトに唐辛子と、ふんだんに使う。
フライパンでにんにく、しょうが、唐辛子、そして一口大の野菜を炒める。カレー粉を加えて香りを出す。小麦粉、ブイヨンそしてトマト、塩を加えて、中火で１０分煮る。火を止めて、ほぐしたカレールー（半かけら）を混ぜる。

フライパンだけで、材料を揃えるときから４０分で美味しいカレーの出来上がり！
１００点満点ですよ。