かぼちゃ：ロロン

天気：曇りのち晴れ
先月３０日に収獲したロロンが１週間追熟経過で調理に・・・。
昨年の味の評価ではロロンはホクホクタイプで万能型、すくなかぼちゃは煮物で圧倒的に優位な美味しさとなっていた。

今日はロロンで初煮物～写真で判るようにホクホク感充分です。うちの人が、さつまいも同様に栗のようなホクホクかぼちゃが好みだが、ロロンの煮物も充分満足していただける。
ただ問題は、このサイズで２ｋｇもあり高齢者ふたりでは使い切るのが難しい。今日の煮物で１/３を使っただけで、この後、コロッケ、かぼちゃケーキ、かぼちゃプリンも作らなくてはならない。