2020年9月30日水曜日

唐辛子(鷹の爪)

天気:晴れ

唐辛子(鷹の爪)の収獲はとっくに終わった。しかしとうからしの木に、第2弾として青い実をたくさんつけている。すでにたくさんの唐辛子(鷹の爪)~3年分~を天日干しして、瓶詰めしてある。この青い実はまた赤くなるのだろうか?

青い唐辛子(鷹の爪)をそのまま使う方法もある。大分産「柚子コショウ」や、味噌とうがらし等だが、作ってもあまり食べないだろう。 

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