なめらかプリン＆シフォンケーキ

天気：晴れ

野田養鶏所のポイントカードがたまったので交換にいくと、２６個にもなった。午後はたまごの消費の為になめらかプリン、シフォンケーキを作る。なめらかプリンは卵黄３個、全卵２個を使い、シフォンケーキは卵黄５個、卵白７個・・・さて、何個のたまごを使うでしょうか？

プリンは硬めではなく、黃身が多いため色も黄色でクリームのようになめらかで、香りも味もたまご。シフォンケーキも生地がしっとりして、たまご味と香りがたまらない。

今日は「父の日」でお返しにと思うのだが、返す方法がない〜残念。コロナ禍でお客様も来てもらえなく、折角つくっても・・・早くコロナの収束を願う。