バターチキンカレーを作る

天気：雨のち晴れ
 よく雨が降りました。２，３週間まえの毎日新聞の日曜版に「バターチキンカレー」のレシピが掲載されていて、美味しそう。新しいメニューに、なかなか手に出ないうちの人に頼むより作ってしまおうとチャレンジしました。やってみると普通のカレーより簡単で、時間もかかりません。ただ、ヨーグルトとトマト缶を使うので酸味が強いと思い、人参とキーウイをすりおろして、なおハチミツを入れます。それでもちょっと酸っぱいが、暑い夏にはちょうどよいかも。トッピングはかぼちゃ、なす、ささげ、トマトの素揚げです。

明日は、先日に作ったパンで食べよう。