ミルキーシフォンケーキ

天気：雨

シフォンケーキをいろいろ作ってきたが、卵黄を使わずに仕上げた、真っ白な生地のミルキーシフォンケーキを作る。ふかふかとしたパンのような食感とミルクの風味は、どこかなつかしい味がする。コンデンスミルクやスキムミルクを使っているから、不二家のミルキーキャンディーの香りがする。パンのような食感はちょっと焼いて、うちの人の朝食にちょうどよい。

卵白だけの卵はないから、卵黄は余るがプリンを作るのに使えば良い。