臭いのしない卵

天気：晴れ
 Boccaの卵を買いにいく。車で１０分のところに事務所（店）と、鶏舎が二棟併設されている。普通は今の時期から、生産者（鶏舎）まで卵を買いにいくと、あたり一面に鶏糞の匂いが漂って、吐き気をもよおす。私は半世紀前には鶏舎で鶏糞をとるバイトをしていたからよいが、普通の人は鼻をつまんでゆく。マスクでは役たたず。スーパーの卵はしっかり洗浄していますからOKですね。

Boccaの卵は鶏舎に行っても、全く臭いがしないのです。鶏舎を覗いても臭いはない。不思議ですが、平飼い、かつ鶏舎内の土のなかで有機サイクルする為だという。

最近のBoccaの卵が、買いに行ってもないときがある。限定された鶏の為生産数が限られていて注文数に間に合っていないのです。あさ１０時に電話で確認して買いに行く。