ブルーベリージャム作りのポイント

天気：雨
 しとしとと雨が降る。ザーッとは決して降らない。

収穫して冷凍保存してあったブルーベリーでジャムを作る。冷凍のまま鍋に入れ砂糖を目分量で入れてかき混ぜる。数時間後には水分が出るので火にかけ攪拌する。マッシャー等を使って２/３程は潰す。2，3時間にこんでレモン汁を加えて甘味を調整する。

日の止め処は、小皿に取って流れなければ止めて完成。ペクチンが多いため早めに止める。