梅の収穫～早いのか？

天気：晴れ
夕方果樹園に行くと、南高梅が９個も落ちていた。写真では柔らかそうだが、結構堅い。

しかし、黄色に色ずき、陽の当たった部分は紅くなっている。甘く、ほのかに梅の香りがする～肩の力が落ちるような、たまらない芳香だ。

今年は早いぞ。と、木になっているのを見ると、まだ緑色～梅酒用ほど青くないが、梅干には少し早い。もう少し様子見だ。

南高梅２０１５

天気：雨
雨の合間をぬって果樹園に行く。
時々、強い風が吹いたせいか、南高梅が落ちていた。が、
良く見ると、風のせいで落下したのではなく、もう完熟して落下したようだ。
今年の特徴は
　①毎年２０日ごろだが、落下が始まるのが１０日ほど早い。
　②５月の陽が強かったので、赤く実っている。
　③実の数は少ないが、１個づつが大きい。
　④理由は分らないが、ウンカ、アブラムシなどの害虫の被害がない。

今、少しづつ落下している梅はまとめて、洗って冷凍庫に入れてある。
梅ジャムになる。

果樹園の分蜂群

 天気：曇りのち雨
東海地方が入梅した。
今春４月、果樹園の元巣「ゆすら梅」が２回分蜂をした。が、いずれも、分蜂群が極端に小さく、成長できるか心配をしていた。これまで、それぞれ数回、蜂蜜の給餌をしてきた。
途中オス蜂が多く誕生して、女王蜂の不在が確定していたが、昨日、２ヶ月近く経過して、内観を試みた。
　写真上・・・「びわ」～分蜂時は５００匹程度
　写真下・・・「梅」～分蜂時は２００匹程度
やはり、女王蜂がいなくて、新バチは生まれてなく老蜂だけで巣群を守っていた。残念だが１ヶ月後には滅亡する。

その「びわ」の老蜂に、右目の下のほおを刺された。今年２回目だ。３秒後には針を取り除き、すぐ帰宅してステロイド系の薬を塗り冷やした。普通、この辺りを刺されると、目の周りが腫れてお岩さんになる。
これは大変と保冷剤で冷やし続けること　６時間。

おかげで、左右を比べると違和感があるも、大きくは腫れずにすんだ。

ズッキーニレシピ

天気：曇り
ズッキーニの収穫がピークで、１日に２本の収穫もある。しかし、この辺りで栽培している人は少ない。何故か？料理方法が分らないからだ。
我が家のレシピを紹介しよう。

世界的に代表料理は「ラタティーユ」～トマト煮込み。
①オリーブ油炒め・・・薄切りして両面に焦げ目が出来るまでいためる。簡単で美味しい。


②カレーのトッピング・・・①をトッピング


③ナポリタンスパ・・・玉ねぎのあとに、ベーコンと一緒に炒める。
④酢豚・・・玉ねぎ、人参、ピーマンと一緒に炒める。

その他、玉ねぎとズッキーニのスープは最高に美味しい。豚バラとズッキーニの味噌炒めは中華風。
どんな料理にも使える、便利で、美味しい食材だ。

ぶどうの袋掛け＆びわの収穫

 天気：晴れ
 袋が出来なかった残りの「チューベン」の袋を完了した。当初１００房ほどとみていたがあまりにも多いので、摘果して約６０袋にした。
袋がけは防虫や、粒が風雨で傷つくのを防ぐ為だが、農薬を使う人は袋掛けは農薬がかかるのを防ぐためだ。袋をかけないで消毒をしていたら、生産コストは安いが怖い。
ミツバチが生息している我が家の果樹園では、もちろん農薬は使っていない。しかし、どの程度の虫の被害があるのかは分からないが・・・。
「ピオーネ」の結実は良くない。（写真中）
３年生ではしょうがないが、今年は５房だけにして、あとは摘果しよう。

びわの収穫をした。４袋でこれだけの量だが、小粒で可食部が少ない。
こちらは袋をかけているから実りが早く甘い。ほとんど虫の被害がないが、カラスに襲われることもない。

紫陽花（あじさい）

天気：曇りのち雨
雨には紫陽花が似合う。

昨年から妻が庭の紫陽花を挿木で増やしている。挿し木で成長した紫陽花は１年目は鉢で、２年目以降は地植えをするという。
根が張れば、どんどん拡がってゆく。
来年はもっとあちこちに紫陽花が広がっているだろう。

ぶどうの袋かけ

天気：晴れ
庭にある「アレキサンドリア」は枯れたと思っていたが、実は生きていて細い枝に２房出来ている。袋かけをしたが、今年の秋には、果樹園への移設を考えている。

３年生の「ピオーネ」は花が咲いたが結実が少ない。３本の側枝も天井の金網にやっと届くのが精一杯だからしょうがない。が、もう少し待って見ることにした。

期待出来るのが「チューベン」だ。小粒で房も大きくはないが、数は多い。天井の金網に広がって元気が良い。午後から妻と翔君の応援を得て、摘果、摘粒をしながら袋かけをした。棚の高さが１．８ｍある為に、妻や翔君でも脚立がないと出来ない。
袋が５０枚ほどしかなく半分ぐらい終わった。

残りは袋を購入後だが、１００房も出来て大丈夫？

孫分蜂２回目

天気：雨のち曇り
久しぶりの雨でのんびりしていると、庭で羽音がうるさい。最近『石窯』の巣箱の周りに、オス蓋が多くて気にはなっていたが・・・。外に出てみると、すでに数百匹のミツバチが雨上がりの上空を舞っていた。
ちょっと長めに舞っていたが、しばらくすると二手に分かれ、一方は「ふくら」の木に、他方は１回目と同様の槙の木にと、２つの蜂球を作った。さて、はて困った。
ふくらの木の上に巣箱を置いて蜂球をすっぽり被うと、ミツバチは巣箱に入りかけたが、結局は散ってやがて槙に吸収されていった。

槙の木に高脚立をかけて、４．５ｍ程まで巣箱を持ち上げ、刷毛でミツバチを払って入れる。すぐさま巣箱をすぐ下の塀の上に置く～しばらくすると、外にいたハチたちも吸い込まれるように、巣箱に入った。

柿の下に、巣門ともう１個巣箱をセットして、取り込み完了。
ただこの巣群がこの環境に定着出来たかどうかは、もう１ヵ月先でないと判らない。

＊一年ぶりに、ミツバチに刺された。確か６回目だろうか。

果樹の袋かけをしました

 天気：曇り
梅雨入り間近か～袋かけのピーク。
①りんご（ふじ）
　５年目になり樹も立派になる。５０個の袋かけをして、５個は無袋のままにした。
　＊近くに植わっているよその家のりんごは１０年以上だろうが、ざっと１５０個ほどなっている。今年はりんごは豊作？
②梨（幸水）
 　今年は５個ぐらいといっていたが、結局、摘果できなくて１２個を袋かけをしてしまった。もちろん、数個は摘果はしましたよ・・・


③枇杷
　袋かけは３０個ほどだが、房が２粒もある。袋かけをしていない枇杷がそろそろ色付き始めた。袋ごとさわってみると、粒が随分大きくなっている。

その他、黄桃を１２個袋かけしたが、こちらはこれから落下する可能性がある。
ぶどうはまだ袋かけできない。チューベンは実をつけ始め妻が１回目の摘果をしたが、ピオーネはまだ花のままだ。チューベンは期待出来そうだ。

玉ねぎの収穫２０１５

 天気：晴れ
玉ねぎの収穫をした。

９０％以上玉ねぎの茎が首で折れて、収穫の時期だ。昨年とほぼ同時期だ。今年は、春～初夏の異常気象で影響が出でいる。
①茎が倒れても緑色だが、今年はずいぶん枯れている。
②玉が小さい。「０円食堂」行きの不良品が多い。

畑で茎を包丁で切り落とし、畑で陽干す。苗を植えたときには６００本あったが、標準サイズは半分ほどだろう。 普通は畑で２～３日間陽に干すが、明後日が雨の予報の為に軽トラで自宅に持ち帰る。

毎年、全国の友人に収穫したてを送る。今年の玉ねぎは水分が少なく、辛みもあまり感じないが、今年の味だから仕方がない。

継ぎ箱 ２０１５

天気：晴れ
果樹園に設置している「ゆすら梅」は、巣箱が２段で、巣門もハーフサイズで小さい。ここ２～３日は特に暑く、巣箱も狭いせいか、多くのハチが外に出ていた。
まだこれから巣も大きくなるはずだから、継ぎ箱をした。外の囲いを取り、巣門を開けると巣箱はミツバチでいっぱいで、５㎝ほどオーバーしていた。
上の２段を持ち上げて、巣箱を1段追加して巣門も大きいサイズに変更した。
ところが、取り外した巣門をみると底にスムシがウジウジ！２cmほどだからまだ幼虫だろう。
みつばち達が外に出ていたのは、暑さだけではなかった。スムシの危機に遭遇していたのだ。巣箱の交換は良いタイミングだった。

これからは巣箱の掃除の回数を増やそう。

こんにゃくの芽が出ました

 天気：晴れのち曇り
老人クラブで秋に「手造りこんにゃく体験」をする予定だが、こんにゃく芋が上手く出来るのが条件だ。
こんにゃく芋の栽培は３年目で、上手くいけば３年生以上が１５個ほど出来る予定だ。

今年は暑いせいか、芽が出るのが早い。生子から１年生は芽が５cmほどにもなり、１個だけは緑の傘のような茎を出している。
昨年の同じ状況は６/９だった。

念のために、こんにゃくの成長のおさらい
　１年目・・・生子から３㎝程の芋が出来る　　　　　（１年生）
　２年目・・・直径８cm程に成長（２年生）
　３年目・・・直径１５cm、１．２ｋｇ（３年生）
　４年目・・・直径２５cm、３ｋｇ（４年生）

＊こんにゃくの原料は３年生以上を使います。
　３年生のこんにゃく芋が道の駅などで、１個￥１８００ぐらいで販売されています。収穫は１０月上旬。

果樹の袋かけ

 天気：曇りのち腫れ
今日も雨がない。入梅は６月１０日前後予想 だ。

果実の袋かけの時期だ。目的は、
①風雨で果実が傷つくのを防止する
②害虫から守る～農薬散布するときは、農薬が付着するのを防ぐ。


果樹園では、枇杷が　すでに袋かけが終わっている。
①ぶどう類は花から実となり、摘果が終わると袋をかける。チューベンは小さい袋、ピオーネは大きな袋。
②りんごは直径３㎝ほどでりんごらしくなった。６月１０日ごろには赤い袋をかける。
③白桃は実をつけなかったが、黄桃は１０個ほどが４cmほどになり、明日白い袋をかける。
④梨はりんごよりちょっと小さい３㎝弱で、明日白い袋をかける。

脚立にのって、果樹園農家の気持ちになって袋かけだ。

手作りうどん体験（老人クラブ）

天気：晴れ
町内老人クラブで「手作りうどん体験」を実施。
参加者は９名（平均年齢８０歳の女性が７名 ）で手作りうどんは初めての方ばかり。
場所は町内の公民館、時間は１０時から１２時の予定。
９人を２チームに分けて、５００ｇのうどん玉をつくる。熟成の時間（1時間）には、昨日自宅で作ったうどん玉で伸し、切りの作業を説明する。
その後は、自分たちのうどん玉を伸して切る。その間にうどんだし、アゲの味付けをする。ところが・・・
鍋が大きすぎて、又、火力が弱すぎて、お湯がなかなか沸かない。おまけに９人分をいっきに茹でようとしたから失敗～１４分の茹で時間が２２分もかかり、こしも弱くなってしまった。
しかし、アゲ、かまぼこ、ネギをトッピングしたきつねうどんは、充分美味しい。
活動目標が
 ①日頃、閉じこもりになりがちの高齢者を誘って、楽しい時間を過ごす活動
②今日も２名参加されたが、独居高齢者とのふれあい活動
前日からの準備は大変で、出来栄えは８０点だったが、目標は達成出来て合格だろう。

ズッキーニも水不足

天気：晴れ
どうなっているのだろう？～５月なのに３３℃の真夏日、おまけに雨が降らない。先日は玉ねぎが大きくならないのを報告したが、市場では野菜全般が影響して価格が暴騰しているようだ。

菜園は水道のホースが届くので、なるべく水遣りを増やしているが、畑は軽トラックで運ぶしかない。
ズッキーニが生長不良で先細りの変形になっていた。茎は低く伏せていた。
ネットで調べると、肥料と水が不足しているのが原因だ。ズッキーニは成長の早いだけ、余計肥料と水分が必要なのだ。ここ３日間は、朝昼晩に軽トラで水遣りをしている。すると・・・
その後に結実した分は、綺麗な正常な形となった。茎は背筋を伸ばして、上を向って元気になった。

しかし、雨が欲しい！

孫分蜂＆初夏の花

 天気：晴れ
やはり、孫分蜂だった。
４月上旬に入居したニホンミツバチ「石窯」が、午前９時に巣ぼこから出て舞い始め、しばらくすると庭の槙の枝に蜂球を作った。５ｍの高さの為、高脚立を容易して巣箱を持ち上げて取り込もうとしたその時、さ～と飛び散ってしまった。こうなっては「万事が急須」、ミツバチを見送るしかない。
どこかで、元気に育つ事を祈る。

庭の花が鮮やかだ。マーガレット、バラ、花菖蒲、時計草がまだ競い合っているが、咲き始めたのが紫陽花だ。昨年から挿木をして、種類を増やした。これから梅雨に向かい、８箇所の紫陽花が楽しみだ。

さつきが満開だ。前年の剪定のタイミングが上手くいくと、今年の花のように花付きが良い。

玉ねぎの収穫：２０１５

 天気：晴れ
２５℃以上の「夏日」が続いている。が、４月では日照不足だった。
そんな天候が野菜に影響している。
玉ねぎが、どうもおかしい！
 我が家だけではないが、収穫の時期になったのに玉が大きくならない。そして、大きくならないままで、茎が枯れて、首から倒伏し始めた。ちょっと不満だが、収穫の時期だ。
しかし、我が家では１０日ほど前から、食べている。毎日１個づつ収穫して、スライスして花かつをと醤油をかけて食べ始めている。
美味しいが、それより、食べ始めてから体調が非常によい。昨年もそうだったが、夏まで２００個は食べる。血液さらさらで血圧は低下、糖尿病の数値低下も期待して・・・。