ズッキーニレシピ

天気：曇り
ズッキーニの収穫がピークで、１日に２本の収穫もある。しかし、この辺りで栽培している人は少ない。何故か？料理方法が分らないからだ。
我が家のレシピを紹介しよう。

世界的に代表料理は「ラタティーユ」～トマト煮込み。
①オリーブ油炒め・・・薄切りして両面に焦げ目が出来るまでいためる。簡単で美味しい。


②カレーのトッピング・・・①をトッピング


③ナポリタンスパ・・・玉ねぎのあとに、ベーコンと一緒に炒める。
④酢豚・・・玉ねぎ、人参、ピーマンと一緒に炒める。

その他、玉ねぎとズッキーニのスープは最高に美味しい。豚バラとズッキーニの味噌炒めは中華風。
どんな料理にも使える、便利で、美味しい食材だ。