大晦日２０１５

天気：晴れのち小雨
今年も一年間ご愛顧頂き誠にありがとうございました。

７８歳の知人と今年最後の蕎麦打ち会～彼は４００ｇのそばを２回、私は５００ｇを２回打つ。そば粉が信州産で、専門店「翁」で手に入れた特別仕様だった。打っていても判るほどすばらしいそば粉で、さすが有名店は良い粉を使っているはずだ。
一方、バス旅行で寄った蕎麦工場で購入したそば粉は、見た目で使うのが嫌になるほどひどい物で、素人の私では上手く蕎麦を打てない。結局、この粉は使われず、残りは北海道幌内産で打つ。