こんにゃくの栽培：生子の開葉

天気：大雨
久しぶりに降った雨は大雨～恵みの雨には違いないが、ごまや綿のように根張りの弱いのは、倒れてしまう。ゴーヤやサトイモなどの南方の野菜は元気になり、つるもいっきに長く伸ばしている。

先週からこんにゃく芋の芽が一斉に出始めた。
こんにゃくの原料として収獲できる為には最低４年が必要だ。まずは「生子」で芋になる前の状態だが、１年間育てると１０ｇ程度の芋（１年生）が出来る。それから３年間栽培を繰り返すと、１．２ｋｇほどに成長して収獲が可能となる。生子はベットで、１年生は２条植えで２～３年生は１条植えで間隔も３０ｃｍ以上取って植える。
写真は「生子」で芽を出して、葉が傘のように開いている。こうしてたっぷりの自然の陽と雨の恵みを得て、地中の芋が成長する。生子は元気が良く芽が出るのが早く、１５ｃｍほどの高さしかない～肥料を施して少しでも大きく、元気に育てたい。