牛すじカレー

天気：晴れ（暖かい）
カレーは私の担当～特に牛すじカレーは絶品です。
ポイントは、牛すじ肉は１時間～１時間半ほどしっかり煮込んで、柔らかくする事です。ネギ、しょうがを同時に入れて、臭いも取りますが、何故か、外国産は使いません。堅かったり、臭いが残ったりして、失敗続きです。

＊美味しい絹ごし豆腐も合うと思いますが、妻は食べません。