息抜きのパン作り

天気：晴れ（風が強い）
黄砂は飛んでくる～目が鼻が花粉症状態。
自粛疲れ（？）なのか　どっと倦怠感。うちの人も疲れで、ガラガラに空いている町医院で点滴三日間。自然がいっぱいでストレスはないと思っていたが・・・。

疲れ取りの休みで、息抜きにいつものパンを作る。まだ、数回分のイースト菌はあるが、その次には天然酵母を始める。