ぬかづけ

天気：小雨
かめで、ぬか床を作りました。夏野菜を漬けようと思います。
まずは、きゅうりになす～きゅうりはピックルス用のキュウカンバーも１本いれました。どれも半日から一晩で漬け上がり～ただ漬け始めのぬか床の為に、ぬかが馴染んでいなくてちょっと塩辛い。
だんだん美味しくなります。
今朝は、にんじんとごぼうも入れました。

＊写真下の器も、妻作。