折角つくったのに、7年間稼動していなかったピッツァ窯で火を起こした。機能的にはダンパーの開閉により、火力を調整します。写真下(ダンパー)を開けると、入口から入った空気が一気に煙突まで流れて火力が上がり、閉じると火力が止まる。今日はテストでピッツァもパンも作らないが、火が勿体ないから焼き芋を作った。
大相撲が明日千秋楽を迎え、3力士が同点で益々面白い。安青錦が琴櫻に勝てば、横綱戦で勝ったほうと優勝決定戦だ。安青錦が一番有利に見えるが、そこは勝負の世界、どうなることやら・・・。
*十両も番狂わせが有るかも?


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