2025年11月8日土曜日

渋柿の渋は抜けて美味しいが・・・。

天気:晴れ
 昨日に続きモアでの草刈りを果樹園で実施。面積は同規模だが、昨日に比べて果樹園は果樹のまわりに時間が掛かる。

翔くんは7月から自宅で勉強をすることになり、我が家に来ることはなくなった。新築の環境等が良いこと、それ以上に親が責任を取る覚悟が見えるから、ジージもバーバも仕方なく従っている。しかし、たまには息抜きも必要だと思うが・・・。

*渋柿の渋抜きの報告〜焼酎、ウイスキーにつけビニール袋に密封して1週間から10日。皮を剥くと、渋抜き前と変わらないが、渋は完全に抜けている。軟らかく美味しい。でも、富有柿もあり、食べきれない。

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