すや 栗きんとん

天気：晴れ

“今年もありがとうございます”妻の友人から、この時期の銘菓「すや　栗きんとん」が贈られてきた。もう何年も、贈っていただいている。

岐阜県中津川は栗きんとんを作る和菓子屋が多い。地元の川上屋は観光バスが必ず寄る大規模店舗で展開している。一方老舗と言われるすやは百貨店中心での商売を続けている。その他にも、この地区の和菓子屋では、必ず栗きんとんを販売している。

るみこ和菓子屋でも栗きんとんを作る。無農薬の自家製の栗から収穫した丹波くりを使っている。ただ、にぎる手が大きいのか、測ってみると１粒５６ｇ（すやは２６ｇ）もあり、１粒食べるとお腹がいっぱいになる。